冬蟲夏草到底是蟲子還是草

博禾醫(yī)生
冬蟲夏草是蟲和菌的結(jié)合體,屬于麥角菌科真菌寄生在蝙蝠蛾幼蟲體內(nèi)形成的復(fù)合體。夏季真菌孢子侵入幼蟲體內(nèi)形成菌核,冬季幼蟲死亡后菌絲生長冒出地面形似草莖。
1. 形成過程
冬蟲夏草的形成分為兩個階段:蟲體階段和子實體階段。蝙蝠蛾幼蟲在土壤中越冬時被冬蟲夏草菌感染,菌絲逐漸吸收蟲體營養(yǎng)導(dǎo)致幼蟲死亡。次年春夏之交,菌絲從幼蟲頭部萌發(fā)出棒狀子座,突破土壤形成“草”的部分。
2. 生物分類
從生物學(xué)角度,冬蟲夏草屬于真菌界子囊菌門麥角菌科,學(xué)名Ophiocordyceps sinensis。其藥用部位是菌核(蟲體)與子座(草狀部分)的干燥復(fù)合體,《中國藥典》將其列為中藥材。
3. 與相似物種區(qū)別
蟲草屬有500多種,僅冬蟲夏草具特定宿主和生長環(huán)境。北蟲草(蛹蟲草)是人工培育品種,宿主為蠶蛹;蟬花是蟬幼蟲被感染的產(chǎn)物。正品冬蟲夏草有明顯環(huán)紋、八對足,子座單生且具不孕頂端。
4. 藥用價值爭議
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其具有補腎益肺功效,現(xiàn)代研究顯示含蟲草素、多糖等活性成分,但人工培育品有效成分含量不穩(wěn)定。2016年國家食藥監(jiān)總局提示冬蟲夏草砷含量超標(biāo),不宜長期服用。
5. 選購注意事項
優(yōu)質(zhì)冬蟲夏草蟲體飽滿、子座短粗,斷面呈乳白色。常見造假手段包括插簽增重、金屬粉涂抹、模型壓制等。建議通過正規(guī)渠道購買,每克價格低于100元的多為偽品。
冬蟲夏草是特殊生態(tài)環(huán)境下的生物共生現(xiàn)象,既非單純昆蟲也非植物。其藥用價值需科學(xué)驗證,消費者應(yīng)理性看待宣傳功效,避免盲目追求高價滋補品。日常保健更推薦通過均衡飲食和規(guī)律作息提升免疫力。
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