動(dòng)脈硬化的食物療法

博禾醫(yī)生
動(dòng)脈硬化患者可通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)輔助改善病情,推薦適量食用深海魚、燕麥、西藍(lán)花、堅(jiān)果類及豆制品等食物,同時(shí)需遵醫(yī)囑配合藥物治療。
三文魚、沙丁魚等深海魚富含ω-3脂肪酸,有助于降低血液中甘油三酯水平,減輕血管炎癥反應(yīng)。每周攝入2-3次可改善血管內(nèi)皮功能,但需注意避免高溫油炸的烹飪方式。合并高尿酸血癥者需控制攝入量。
燕麥所含β-葡聚糖可溶性膳食纖維能結(jié)合膽固醇排出體外,建議選擇未添加糖分的原味燕麥片,每日攝入30-50克。胃腸功能較弱者應(yīng)從少量開始逐步增加,避免一次性大量食用引起腹脹。
西藍(lán)花中的蘿卜硫素具有抗氧化特性,能減少低密度脂蛋白氧化沉積。建議焯水后涼拌或清炒保留營(yíng)養(yǎng),甲狀腺功能異常者需注意控制攝入頻次。每餐食用量以100-150克為宜。
核桃、杏仁等堅(jiān)果含植物甾醇和單不飽和脂肪酸,每日攝入15-20克可改善血脂譜。需選擇原味無(wú)添加產(chǎn)品,避免鹽焗或糖漬堅(jiān)果。體重超標(biāo)者應(yīng)嚴(yán)格計(jì)量食用,防止熱量過(guò)剩。
豆腐、納豆等大豆制品含大豆異黃酮,能調(diào)節(jié)膽固醇代謝。建議每日攝入相當(dāng)于30-50克干豆的制品,痛風(fēng)急性發(fā)作期需暫時(shí)限制。發(fā)酵豆制品更利于營(yíng)養(yǎng)素吸收,但高血壓患者需注意鈉含量。
動(dòng)脈硬化患者除飲食調(diào)整外,需保持每周150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng),如快走、游泳等。嚴(yán)格限制反式脂肪酸攝入,避免動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇食物。定期監(jiān)測(cè)血壓、血糖、血脂指標(biāo),合并糖尿病者需控制碳水化合物總量。出現(xiàn)胸悶、下肢水腫等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)復(fù)查血管情況,不可僅依賴食物療法延誤正規(guī)治療。
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