吃葛根粉有什么副作用

博禾醫(yī)生
葛根粉適量食用一般無(wú)明顯副作用,但過(guò)量或特殊體質(zhì)人群可能出現(xiàn)胃腸不適、過(guò)敏反應(yīng)等不良反應(yīng)。葛根粉是以葛根為原料制成的淀粉類食品,具有解熱生津、升陽(yáng)止瀉等功效,需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)調(diào)整食用量。
葛根粉性涼,過(guò)量食用可能刺激胃腸黏膜,引發(fā)腹脹、腹瀉等癥狀。脾胃虛寒者空腹大量服用時(shí)癥狀更明顯。建議每日食用量控制在10-20克,可與溫性食物如紅棗、生姜搭配食用以中和寒性。出現(xiàn)不適時(shí)應(yīng)暫停食用并熱敷腹部。
部分人群對(duì)葛根中異黃酮成分敏感,可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅疹等過(guò)敏癥狀。既往有植物蛋白過(guò)敏史者需謹(jǐn)慎嘗試。初次食用建議先少量測(cè)試,觀察24小時(shí)無(wú)反應(yīng)再正常食用。過(guò)敏發(fā)作時(shí)可遵醫(yī)囑使用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪滴劑等抗組胺藥物。
葛根粉含葛根素等活性成分,具有一定降血糖作用。糖尿病患者聯(lián)合降糖藥使用時(shí)可能引發(fā)血糖過(guò)低,出現(xiàn)頭暈、冷汗等癥狀。建議監(jiān)測(cè)血糖變化,調(diào)整用藥方案需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。出現(xiàn)低血糖應(yīng)立即進(jìn)食糖果或飲用葡萄糖溶液。
葛根異黃酮具有類雌激素作用,長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能干擾內(nèi)分泌平衡。乳腺增生、子宮肌瘤患者及孕婦應(yīng)限制食用量。更年期女性用于緩解潮熱癥狀時(shí),每日不宜超過(guò)15克,連續(xù)服用3個(gè)月后需間隔1個(gè)月再使用。
葛根素可能影響抗凝血藥華法林的代謝,增強(qiáng)降壓藥效果。服用阿司匹林腸溶片、硝苯地平控釋片等藥物期間,應(yīng)間隔2小時(shí)以上再食用葛根粉。心血管疾病患者長(zhǎng)期合用需定期檢查凝血功能和血壓指標(biāo)。
食用葛根粉建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的無(wú)添加產(chǎn)品,避免與變質(zhì)發(fā)霉的葛根粉混淆。日常儲(chǔ)存需密封防潮,開(kāi)封后盡快食用完畢。體質(zhì)虛弱者、術(shù)后恢復(fù)期人群及兒童應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下食用,出現(xiàn)持續(xù)不適需及時(shí)就醫(yī)。合理搭配谷物、瘦肉等食物可提高營(yíng)養(yǎng)吸收率,避免長(zhǎng)期單一大量攝入。
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