五大飲食準(zhǔn)則使你抗衰老
研究證明，飲食與健康密切相關(guān)，越來越多關(guān)于普通食物的效果介紹也知道食物。俗話說吃得好比吃得好。選擇食物不僅能填飽肚子，還能創(chuàng)造年輕的身體，使健康長壽。
多吃蔬菜，細(xì)胞年輕。
氧化是人體細(xì)胞衰老的最大威脅。水果、蔬菜含有豐富的維C和維E，最具抗氧化能力，可以延緩衰老。研究發(fā)現(xiàn)，口感偏酸的水果通常維C含量更高，如檸檬、橘子、石榴、葡萄等。
建議每頓飯至少吃2~3種富含抗氧化物質(zhì)的蔬菜，如柑橘、葡萄、蘋果、西紅柿、西蘭花、胡蘿卜、青椒等。
補(bǔ)充蛋白，精力充沛。
要補(bǔ)充精力，充分?jǐn)z優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是中老年人的最佳選擇，如瘦肉、雞蛋、蝦等，在提供蛋白質(zhì)的同時(shí)，保證攝取最少的脂肪。
建議每周吃一次蝦和瘦肉，吃兩次雞蛋。饑餓或疲勞時(shí)，吃幾塊餅干，其中碳水化合物能迅速補(bǔ)充能量的水果和堅(jiān)果，也能立即為身體和大腦提供能量。
選擇好脂肪，血管不老。
體內(nèi)脂肪含量過高會誘發(fā)心血管疾病。嚴(yán)格控制脂肪攝入是很多醫(yī)生的建議，但這并不意味著不能吃含有脂肪的食物。脂肪有好壞之分，肉類中含有的飽和脂肪是壞脂肪，是引起心血管疾病的原因。植物油和堅(jiān)果中含有的是不飽和脂肪，是好的脂肪，對人體有益。此外，深海魚富含的歐米伽-3不飽和脂肪酸可以降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
提案:多吃豆類、堅(jiān)果類食物。早上可以喝豆?jié){，下午可以吃瓜子、松子、核桃。每周吃1~2次鱈魚、三文魚等深海魚。
膳食纖維，腸胃年輕。
中老年人腸胃消化能力逐漸減弱。多補(bǔ)充食物纖維，如粗糧和蔬菜，可促進(jìn)腸道蠕動。膳食纖維被營養(yǎng)學(xué)界稱為“第七營養(yǎng)素”，可將腸道內(nèi)各種毒素吸附，發(fā)揮腸道清道夫的作用。
建議每天吃一次粗糧，吃兩種富含膳食纖維的蔬菜。在牛奶和豆?jié){中加入麥片，選擇全麥饅頭和巢作為主食。富含膳食纖維的蔬菜有木耳、豌豆、胡蘿卜、芹菜等。
膠原蛋白，潤膚。
膠原蛋白是皮膚的主要成分，可以使皮膚水潤光滑。但隨著年齡增長，膠原蛋白流失速度加快，皮膚失去彈力，這就是皺紋出現(xiàn)和皮膚松弛的原因。
建議補(bǔ)充豬蹄、雞爪、海參等含有豐富膠原蛋白的食物，但脂肪含量高，不宜多吃，最多每周一次。
另外，要想健康長壽，還要注意適當(dāng)控制飲食。俗話說，“吃飯少幾口，活到九十九”，吃太飽不僅會增加腸胃負(fù)擔(dān)，還會因攝入過多熱量導(dǎo)致肥胖，引起高血壓、心臟病、糖尿病等疾病。飯吃八分飽即可，不僅舒服，同時(shí)也能保證攝入足夠的營養(yǎng)。
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