胃不好的人吃什么養(yǎng)胃 胃不好的人怎么喝湯健康？
關(guān)鍵詞：#吃什么養(yǎng)胃#養(yǎng)胃
飯前喝湯有好處。例如，潤(rùn)滑口腔和食道，防止硬食物刺激消化道粘膜損傷。能起到稀釋和攪拌食物的作用，有利于小米的消化吸收。占胃的容積，通過胃粘膜迷失神經(jīng)的傳導(dǎo)反射到食欲中樞，產(chǎn)生飽腹感，減少攝取量。營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論上，飯前喝湯容易產(chǎn)生飽腹感，肥胖者確實(shí)應(yīng)該在飯前喝湯，減慢飲食速度，不怎么吃。
但對(duì)于慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍患者，不適合飯前喝太多湯。因?yàn)槁晕s性胃炎萎縮性胃炎、胃潰瘍患者胃酸分泌少，飯前湯攝取過多，胃液淡化，進(jìn)一步影響食物消化，引起胃不適，病情惡化。
胃不好的人怎么喝湯最健康？
正確的喝湯方法是在飯前喝幾口，在口腔和腸道上涂上潤(rùn)滑劑，減少硬食物對(duì)消化道粘膜的損傷，促進(jìn)消化腺的分泌，發(fā)揮幫助消化的作用。飲食過程中可少量飲湯，對(duì)食物的攪拌和稀釋有很大幫助，有利于腸胃對(duì)食物的吸收和消化。最后吃完飯過半個(gè)小時(shí)后再喝一小碗湯。
1、胃酸分泌增多的人，湯(雞湯、濃縮肉湯)刺激胃酸分泌增多，容易引起燃燒、打嗝等不適。總是有酸等不舒服的人，不要喝肉湯。
2、飯前不喝湯，飯中間喝很多湯，飯后喝很多湯，不適合胃下垂的人。因?yàn)槲父亍?/p>
3、喝湯，建議吃飯時(shí)慢慢喝少量，多吃菜，或者飯后30分鐘再喝，最好是一小碗，約100-200毫升。
4、喝湯要適量，有胃病史的人切忌暴飲暴食。
5、飯后不要馬上喝湯。飯后飽腹感的熱量超過標(biāo)準(zhǔn)，喝湯的話營(yíng)養(yǎng)會(huì)過剩。飯后喝湯會(huì)淡化胃液，稀釋進(jìn)入胃中混合的糜爛，影響消化吸收。飯后喝湯使胃的容積增大，使胃產(chǎn)生容忍性舒張，分泌更多的胃液給胃腸增加負(fù)擔(dān)。
6、喝湯的速度不要太快，應(yīng)該慢慢喝，有助于消化吸收。
7、喝湯時(shí)，請(qǐng)注意湯的溫度不要太高，不要燙傷口腔和食道粘膜，引起病變，一般50度比較好，不要超過60度。
8、不要用湯泡飯，因?yàn)榫捉朗澄飼r(shí)主要用口水潤(rùn)濕食物粘在一起，通過不斷咀嚼刺激唾液腺分泌唾液淀粉酶、溶菌酶，幫助消化殺菌，將湯和飯混合，食物不能充分咀嚼，各種酶不能分泌，食物與湯一起進(jìn)入消化道
9、肉渣是主要蛋白質(zhì)，正確的吃法是喝湯也吃肉，牙齒不好的話，最好在燉湯前切肉。
10、喝湯不能長(zhǎng)期喝一兩種。各種湯應(yīng)該交替，增加食欲，平衡營(yíng)養(yǎng)。有食療作用的湯要經(jīng)常喝，最好每周喝2~3次。
11、晚餐則不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營(yíng)養(yǎng)堆積在體內(nèi)，很容易導(dǎo)致體重增加。
12、盡量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料，如老母雞、肥鴨等。若使用它們做湯料，最好在燉湯的過程中將多余的油脂撇出來。瘦肉、生魚、蝦米、去皮的雞、鴨肉、兔肉、冬瓜、蘿卜、芋頭、西紅柿、紫菜、海帶、綠豆芽等，是很好的低脂肪湯，請(qǐng)多選擇。
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