手術后吃什么利于恢復呢？手術后的飲食需要選擇利于傷口愈合的，同時避免吃影響手術后恢復的食物。今天，最好總結一下手術后如何吃，以便恢復。千萬不要錯過。

手術后應補充的營養(yǎng)要素

鋅:缺鋅會降低纖維細胞的功能。鋅主要存在于木耳、海帶、豬皮、豬蹄等食物中。

脂肪:脂肪類不足會導致傷口愈合不足。魚油中含有豐富的脂肪酸，具有抗炎作用，對傷口愈合有一定的好處。

葡萄糖:糖是人體的主要供給者，供給足夠的能量是傷口愈合不可或缺的。傷口愈合期多吃含糖豐富的水果，可以增加糖分，攝取足夠的維生素。

蛋白質：飲食中增加蛋白質能促進傷口愈合，減少感染機會。含蛋白質豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類等。

維生素A：能夠促進傷口愈合。主要存在于魚油、胡蘿卜、番茄等食物中。

維生素c:促進傷口愈合。存在于各種蔬菜、水果中，棗、新鮮辣椒是維生素c的寶庫。

手術后吃什么好

牛肉:牛肉蛋白質含量比豬肉多，脂肪比豬肉少，氨基酸的構成比豬肉接近人體的需要，瘦牛肉對患者和接受手術的人在修復組織和補充失血時特別適合吃。心血管疾病患者也適合吃牛肉。

黑豆：黑豆是豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉還多一倍。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中含有50%的人體需要的必需脂肪酸，還有磷脂、生物素、大豆黃酮。中醫(yī)上認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能，手術后體虛血缺患者食用可加速傷口恢復。

鱸魚：鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、尼克酸、維生素B2以及鉀、鈣、鐵、銅、磷、硒等。中醫(yī)認為鱸魚性溫味甘有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。喝黑魚湯對傷口也有好處。

棗:棗對身體有很多好處，可以補充中益氣，養(yǎng)血安神。貧血患者、病后體弱及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調理身體。使用黨參10克、20枚棗，有益氣健脾、養(yǎng)心安神的效果。煎兩次藥，每次約40分鐘。

蛋:蛋中富含大量維生素、礦物質和有生物價值的蛋白質。身體虛弱、孕婦、產(chǎn)婦、乳母、大手術后恢復期患者，需要多吃優(yōu)良的蛋白質，每天可以吃3~4個蛋，但不能多吃。

冬蟲夏草:冬蟲夏草非常適合提高免疫力，術后、產(chǎn)后身體恢復。中醫(yī)認為其性平、味甘，歸腎、肺二經(jīng)，有益腎壯陽、補肺平喘、止血化痰的功效。適用于精氣不足、肺腎兩虛的人群，常見咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精等癥狀。冬蟲夏草性平力緩，能平補陰陽，所以也是病后體衰、年老體弱、產(chǎn)后體虛者的調補藥食佳品。

與此同時，手術后不應該吃什么樣的食物呢

手術后不能吃什么

科學手術后不能吃高脂肪、辣的食物，最好消化，適當補充粗纖維、鈣

消化系統(tǒng)手術后的飲食應避免蛋白粗纖維和植物粗纖維的攝取。清淡細膩，此時需要考慮的是有利于恢復胃腸功能。

產(chǎn)婦手術后，應避免吃性寒冷的食物，選擇性溫暖的食物，促進體力恢復、活血化瘀，促進子宮收縮。可用牛肉、雞肉、鴿肉等高蛋白動物性食物作為主料，輔以生姜、胡蘿卜、葛根或紅花等散淤的食材。

心血管手術后，不應該吃含有多種飽和脂肪酸的食物，如豬肉和牛肉。此時，為了使血管流暢，減少栓塞的形成，應該吃富含多不飽和脂肪酸，特別是亞麻酸和富含維生素c的食物。

嬰幼兒身體功能尤其是消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，因此術后則應多選擇細膩、易消化吸收的蛋白質食物，而適量減少碳水化合物的比例。

手術后的具體飲食方案應咨詢相關醫(yī)生。