孕期貧血可通過適量食用豬肝、牛肉、菠菜、紅棗、黑芝麻等食物輔助改善。孕期貧血通常由鐵攝入不足、葉酸缺乏、維生素B12缺乏、失血過多、鐵吸收障礙等原因引起，建議孕婦在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食并配合藥物治療。

1、豬肝

豬肝富含血紅素鐵，吸收率較高，有助于改善缺鐵性貧血。每100克豬肝含鐵量超過20毫克，同時(shí)含有維生素A和蛋白質(zhì)。建議每周食用1-2次，每次50-100克，烹飪時(shí)需徹底煮熟。豬肝膽固醇含量較高，妊娠期高血壓患者應(yīng)控制攝入量。

2、牛肉

牛肉是優(yōu)質(zhì)蛋白和血紅素鐵的重要來源，每100克瘦牛肉含鐵3毫克左右。牛肉中的鐵元素生物利用率較高，配合維生素C食物可提升吸收率。推薦選擇里脊等瘦肉部位，采用燉煮方式減少油脂。胃腸功能較弱的孕婦可分次少量食用。

3、菠菜

菠菜含有非血紅素鐵和葉酸，對(duì)缺鐵性和營(yíng)養(yǎng)性巨幼細(xì)胞貧血均有改善作用。每100克菠菜含鐵2.7毫克，建議焯水后涼拌或快炒，減少草酸對(duì)鐵吸收的干擾。菠菜中的維生素K可能影響抗凝藥物效果，服用華法林的孕婦需注意。

4、紅棗

紅棗含鐵量約為2-3毫克/100克，同時(shí)富含環(huán)磷酸腺苷等活性成分，能促進(jìn)造血功能。建議每日食用5-10顆，可搭配小米、紅豆煮粥。紅棗糖分較高，妊娠糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。棗皮不易消化，胃腸敏感者可去皮食用。

5、黑芝麻

黑芝麻含鐵量達(dá)22.7毫克/100克，且富含不飽和脂肪酸和鈣質(zhì)。建議將炒熟的黑芝麻研磨成粉，每日攝入10-15克，可加入牛奶或粥中食用。黑芝麻油脂含量高，腹瀉期間應(yīng)暫停食用。對(duì)堅(jiān)果過敏的孕婦需謹(jǐn)慎嘗試。

孕期貧血患者除食療外，應(yīng)保證每日攝入維生素C豐富的柑橘類水果以促進(jìn)鐵吸收，避免濃茶、咖啡等影響鐵吸收的飲品。定期監(jiān)測(cè)血常規(guī)指標(biāo)，中重度貧血需在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鐵劑如琥珀酸亞鐵片、多糖鐵復(fù)合物膠囊等。保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)，避免長(zhǎng)時(shí)間站立導(dǎo)致頭暈加重。出現(xiàn)心悸、呼吸困難等嚴(yán)重癥狀時(shí)需及時(shí)就醫(yī)。