剛吃完飯就喝水好嗎?

博禾醫(yī)生
人的腸胃等器官,在進(jìn)食之前,會(huì)條件反射地分泌消化液,如牙齒咀嚼食物時(shí),口腔分泌的唾液、胃分泌的胃酸、胃蛋白酶消化液等,與食物的碎片混合,食物中的營(yíng)養(yǎng)成分大部分消化成容易被人體吸收的物質(zhì)。如果飯前或飯后喝茶水,會(huì)使唾液和胃汁稀釋,減弱蛋白酶的活性,影響消化吸收,使身體長(zhǎng)期不健康。
飯后飲水的影響
1、消化功能受到影響。我們吃的食物主要是在胃里消化,需要依靠胃酸。如果在吃飯時(shí)飲入大量的水,就會(huì)稀釋胃酸,造成對(duì)食物尤其是蛋白質(zhì)和脂肪的消化受阻。
2、胃的蠕動(dòng)受影響。胃消化食物的過(guò)程不僅需要胃酸,還需要依靠胃的蠕動(dòng),吃飯時(shí)喝大量的水會(huì)擴(kuò)大胃,減弱蠕動(dòng)。
3、牙齒咀嚼受影響。減少牙齒對(duì)食物的咀嚼。一方面,口中唾液對(duì)食物的消化減少,另一方面,未咀嚼的食物進(jìn)入胃內(nèi),引起胃的消化負(fù)擔(dān)。
喝水的最佳時(shí)間是飯前30分鐘
1、可以緩解饑餓感。飯前30分鐘胃空,胃酸濃度高,沒有消化任務(wù),饑餓感強(qiáng),喝水減少胃酸,緩解饑餓感,減肥的人也有助于控制食欲。
2、可快速補(bǔ)水??崭购人畷r(shí),水只停留在腸胃10分鐘以上,小腸在血液中被吸收,水在1小時(shí)內(nèi)全身被吸收利用。
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