秋葵為什么不能曬干保存

博禾醫(yī)生
一般來說,秋葵的保存方法有很多,保存方法不同,保質(zhì)時間也不同,曬干保存是其中最常見的方法。許多綠色蔬菜可以曬干保存,這是中國工人數(shù)千年來智慧的結(jié)晶。秋葵曬干后以延長食物的食用期限,干秋葵可以做菜吃,也可以浸水喝,養(yǎng)生作用非常強。
干秋葵一定要注意密封,建議將干秋葵放在廚房的儲物罐存儲,每次取用前都要將手擦干,以免手上的水和細(xì)菌將干秋葵污染。
新鮮秋葵口感清爽,味道甜美,營養(yǎng)價值高。所以很多人都喜歡吃秋葵。為了更長時間地保存秋葵,實際上可以曬干秋葵,保管時間可以超過一年。秋葵曬干后也可以炒著吃。當(dāng)然,也可以浸水喝。曬干的秋葵,其內(nèi)部營養(yǎng)成分沒有大量丟失,吃對身體也有好處。
秋葵浸水的方法和其他茶一樣,味道淡的可以加入適量的冰糖,提高甜度,也可以加入棗、枸杞、生姜等其他材料,根據(jù)個人的味道加入。
秋葵具有季節(jié)性,過季就很難吃到鮮美的秋葵了,將秋葵脫水處理后,可以延長秋葵的食用期限;秋葵是寒性食物,曬干后的秋葵寒性成分破壞殆盡,會更加適合食用。
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