急性胃腸炎患者可以適量吃米湯、藕粉、蒸蘋果、低脂酸奶、煮熟的胡蘿卜等食物，也可以遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、口服補液鹽散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散、消旋卡多曲顆粒、枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒等藥物。建議及時就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1、米湯

米湯含有易消化的碳水化合物，能幫助補充因腹瀉流失的水分和電解質(zhì)。急性胃腸炎發(fā)作期胃腸黏膜受損，米湯的溫和質(zhì)地可減少對胃腸道的刺激。建議過濾掉米渣后少量多次飲用，避免一次性大量攝入加重腹脹。

2、藕粉

藕粉富含黏蛋白和膳食纖維，沖泡后形成膠狀物可吸附腸道內(nèi)多余水分。其低脂特性適合胃腸炎患者消化吸收，能緩解腹瀉癥狀。食用時需用沸水充分沖調(diào)至半透明糊狀，溫度適宜后緩慢進食。

3、蒸蘋果

蒸熟的蘋果含有果膠和鞣酸，可收斂腸黏膜并抑制腸道蠕動。高溫蒸煮使其纖維素軟化，減輕對炎癥腸道的機械刺激。建議去皮去核后蒸至軟爛，每日食用半個至一個為宜。

4、低脂酸奶

含活性乳酸菌的低脂酸奶能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，抑制致病菌繁殖。其乳糖含量較低且經(jīng)過發(fā)酵分解，適合胃腸炎恢復(fù)期食用。選擇無添加糖的原味產(chǎn)品，冷藏取出后放置至常溫再飲用。

5、煮熟的胡蘿卜

胡蘿卜富含β-胡蘿卜素和鉀元素，煮熟后軟化的膳食纖維有助于修復(fù)受損腸黏膜。建議切塊煮至筷子可輕易穿透的程度，搗成泥狀更易消化。避免使用油炒等烹飪方式。

二、藥物

1、蒙脫石散

蒙脫石散通過吸附病原體和毒素發(fā)揮止瀉作用，適用于病毒性或細(xì)菌性胃腸炎引起的腹瀉。該藥物不進入血液循環(huán)，安全性較高，但長期使用可能引起便秘。需與其它藥物間隔兩小時服用。

2、口服補液鹽散

口服補液鹽散含有葡萄糖和電解質(zhì)，能預(yù)防和糾正急性胃腸炎導(dǎo)致的水電解質(zhì)紊亂。按說明書比例配制后少量多次飲用，嘔吐劇烈者可每5分鐘喂服一茶匙。糖尿病患者需謹(jǐn)慎使用。

3、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散

含長型雙歧桿菌等益生菌株，可競爭性抑制腸道致病菌生長。適用于抗生素相關(guān)性腹瀉或腸道菌群失調(diào)。需用溫水或涼開水沖服，避免與抗菌藥物同服。部分患者可能出現(xiàn)短暫腹脹。

4、消旋卡多曲顆粒

消旋卡多曲作為腦啡肽酶抑制劑，能減少腸道分泌和蠕動，適用于分泌性腹瀉。兒童患者需按體重調(diào)整劑量，嚴(yán)重脫水者禁用?？赡艹霈F(xiàn)嗜睡、便秘等不良反應(yīng)。

5、枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒

含枯草桿菌和腸球菌，能產(chǎn)生抗菌物質(zhì)抑制病原菌繁殖。適用于兒童急性感染性腹瀉，可與蒙脫石散聯(lián)用。需避免與50℃以上液體同服，開袋后應(yīng)立即服用。

急性胃腸炎恢復(fù)期應(yīng)遵循從流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食的漸進式飲食過渡，避免油膩、辛辣、高糖及粗纖維食物。每日分5-6餐少量進食，充分咀嚼以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。注意觀察大便性狀和尿量變化，若出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、血便、少尿或無尿、意識改變等嚴(yán)重癥狀需立即就醫(yī)。保持餐具消毒和手衛(wèi)生，患病期間實行分餐制?；謴?fù)后兩周內(nèi)仍應(yīng)避免生冷食物和酒精攝入。