脂肪肝還可以吃肉嗎

博禾醫(yī)生
脂肪肝患者一般可以適量吃肉,但需選擇低脂高蛋白的肉類并控制攝入量。脂肪肝可能與肥胖、酒精攝入、代謝異常等因素有關(guān),建議患者調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并配合醫(yī)生治療。
脂肪肝患者優(yōu)先選擇魚類、雞胸肉等白肉,這類肉類脂肪含量較低且富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸,有助于修復(fù)肝細(xì)胞。烹飪時建議采用蒸煮方式避免油炸,每日肉類攝入量控制在100-150克。同時搭配足量蔬菜水果補(bǔ)充膳食纖維,幫助減少脂肪吸收。動物內(nèi)臟、肥肉、加工肉制品等高脂肉類應(yīng)嚴(yán)格限制,這類食物含飽和脂肪酸和膽固醇較高,可能加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。
合并高尿酸血癥的脂肪肝患者需減少紅肉攝入,每周不超過3次。嚴(yán)重肝功能異常者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量,避免誘發(fā)肝性腦病。部分進(jìn)展期脂肪肝患者可能出現(xiàn)蛋白質(zhì)合成障礙,需通過血檢評估營養(yǎng)狀況后制定個體化方案。
脂肪肝患者除飲食控制外,需定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)和肝臟超聲。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動,如快走、游泳等,配合阻力訓(xùn)練增加肌肉量。酒精性脂肪肝必須嚴(yán)格戒酒,非酒精性脂肪肝需控制精制糖攝入。若出現(xiàn)乏力、肝區(qū)不適等癥狀應(yīng)及時就醫(yī),必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用水飛薊賓膠囊、多烯磷脂酰膽堿膠囊等護(hù)肝藥物。
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