糖尿病的食療和注意事項
糖尿病患者可通過飲食調(diào)整結(jié)合生活管理控制血糖，主要措施包括控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、增加膳食纖維、定時定量進餐、限制高脂高鹽飲食。糖尿病與胰島素分泌不足或作用障礙有關(guān)，需長期綜合干預(yù)。
1、控制碳水化合物
每日主食量控制在200-300克，優(yōu)先選擇糙米、燕麥等全谷物，避免精制糖和糕點。碳水化合物占總熱量50%-60%，分餐食用可減少血糖波動。需監(jiān)測餐后2小時血糖，若超過10mmol/L應(yīng)調(diào)整主食比例。
2、低升糖指數(shù)食物
推薦食用西藍花、菠菜等非淀粉類蔬菜，蘋果、梨等低糖水果。低升糖指數(shù)食物消化吸收慢，血糖上升平緩。避免西瓜、荔枝等高升糖水果，每日水果攝入量控制在200克以內(nèi)。
3、增加膳食纖維
每日攝入25-30克膳食纖維，可通過魔芋、豆類、菌菇等食物補充。水溶性膳食纖維可延緩糖分吸收，改善胰島素敏感性。需逐步增加攝入量，避免胃腸不適，同時保證每日飲水1500-2000毫升。
4、定時定量進餐
采用三餐兩點模式，每餐間隔4-5小時，加餐選擇無糖酸奶或堅果。規(guī)律飲食有助于穩(wěn)定基礎(chǔ)代謝率，避免暴飲暴食。合并使用降糖藥者需注意預(yù)防低血糖，隨身攜帶糖果應(yīng)急。
5、限制高脂高鹽
每日烹調(diào)油不超過25克，減少動物內(nèi)臟、肥肉攝入。高脂飲食易誘發(fā)胰島素抵抗，每日食鹽量應(yīng)低于5克。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免煎炸。合并高血壓者需嚴格限鹽，定期監(jiān)測血壓變化。
糖尿病患者需長期堅持飲食管理，每周進行150分鐘中等強度運動如快走、游泳。定期監(jiān)測血糖、糖化血紅蛋白指標，每年檢查眼底及腎功能。出現(xiàn)多飲多尿加重、體重驟降或反復(fù)低血糖時需及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。注意足部護理避免外傷，保持規(guī)律作息和情緒穩(wěn)定。
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