膽總管炎病人的飲食保健

博禾醫(yī)生
膽總管炎患者應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1根據(jù)癥狀和對(duì)脂肪的耐受性,不要攝入過多的脂肪,主張用植物油烹飪.
2總熱能在滿足患者需求的基礎(chǔ)上不能過高.肥胖和超重患者應(yīng)減肥并減肥到理想體重.熱能按低熱能飲食原則供應(yīng).
3限制膽固醇的攝入.每日膽固醇攝入量應(yīng)少于300毫克,限制動(dòng)物脂肪和高膽固醇食物,如內(nèi)臟、魚子、蛋黃等.魚、瘦肉、蛋清等.
4蛋白質(zhì)應(yīng)按正常需求量或較低,每天供應(yīng)50克蛋白質(zhì)~70克是合適的,但選擇低脂蛋白質(zhì)食物,如脫脂牛奶、蛋清、海魚等.
5注意維生素的攝入,尤其是脂溶性維生素A,維生素D,維生素E,維生素K維生素K有效控制某些類型黃疸引起的出血.
7少吃多餐,注意多喝水.
最好不要吃以下食物
1術(shù)前禁止食用除蔗糖、牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣食品外的流質(zhì)。
2少吃刺激性辛料、碳酸飲料、酒精等促進(jìn)胃液分泌的食物,會(huì)刺激膽囊收縮,增加結(jié)石的發(fā)生。
3限制脂肪飲食。要限制含豐富動(dòng)物性脂肪的蛋,奶油,牛油,肝,魚卵類等食物。
4避免吃雞蛋尤其是蛋黃、肥肉、海鮮、無鱗魚、動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇食物。
5禁食易產(chǎn)生氣體的食物,如土豆、甘薯、豆類、洋蔥、蘿卜、蘇打飲料、酸汁、咖啡、可可等。
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