骨折燉什么湯比較好
關鍵詞：#骨折
骨折后燉湯選擇以促進骨骼修復、增強營養(yǎng)為目標，推薦富含蛋白質、膠原蛋白及鈣質的湯品，如豬骨湯、雞湯和鯽魚豆腐湯。
1、豬骨湯
豬骨富含天然鈣質與骨膠原，能為骨折康復期間補充所需鈣質與營養(yǎng)，有助于骨骼愈合。制作時可以搭配黃豆、胡蘿卜等，增強湯的營養(yǎng)價值，也盡量減少高油脂以避免過度肥膩。烹煮時長保持在2-3小時，能將養(yǎng)分充分釋放。
2、雞湯
雞湯富含優(yōu)質蛋白，有助于修復骨組織，還能提升免疫力，在骨折愈合中扮演重要角色。選擇瘦肉雞肉為佳，如搭配枸杞、香菇等，能進一步增強骨骼的血液循環(huán)與修復能力。但注意勿過度調味，低鹽低脂為佳。
3、鯽魚豆腐湯
鯽魚湯不僅含有豐富蛋白質，還能幫助消腫、促循環(huán)，加速骨折恢復；加入豆腐則為鈣的良好來源，雙管齊下促進骨骼修復。制作時最好選用新鮮鯽魚，煎至微黃后加入水一起燉煮，搭配適量姜片去腥。
骨折恢復期的飲食需講究營養(yǎng)均衡，不能只依靠湯品，還需要搭配其他富含優(yōu)質蛋白、鈣及維生素的食物，同時避免煙酒等不利因素。如果骨折情況嚴重或遲遲未見恢復，還需及時就醫(yī)復查，遵循醫(yī)生指導康復。
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