含鐵豐富的食物和水果蔬菜
缺鐵時，可通過食用含鐵豐富的食物和水果蔬菜補充鐵元素，常見包括動物肝臟、紅肉、菠菜、紅棗等。鐵是人體必需的微量元素，參與血紅蛋白合成，缺鐵可能導致貧血、疲勞等癥狀。
1. 動物肝臟是鐵的重要來源，尤其是豬肝、雞肝和牛肝，每100克含鐵量可達10-20毫克，吸收率較高。建議每周食用1-2次，避免過量以免膽固醇升高。
2. 紅肉如牛肉、羊肉和豬肉也富含鐵，且血紅素鐵易被人體吸收。每100克紅肉含鐵約2-3毫克，建議適量攝入，搭配蔬菜促進吸收。
3. 菠菜、莧菜等綠葉蔬菜含非血紅素鐵，雖然吸收率較低，但富含維生素C可提高鐵的吸收。建議焯水后食用，減少草酸對鐵吸收的干擾。
4. 紅棗、桂圓等干果類食物含鐵豐富，每100克紅棗含鐵約2-3毫克，適合作為零食或煮粥食用，搭配富含維生素C的水果效果更佳。
5. 豆類如黑豆、紅豆和扁豆也是鐵的良好來源，每100克含鐵約5-7毫克，建議煮熟后食用，搭配富含維生素C的蔬菜或水果提高吸收率。
6. 海帶、紫菜等海藻類食物含鐵量較高，每100克含鐵約10-15毫克，且富含碘和其他礦物質(zhì)，建議適量食用，避免過量攝入碘。
鐵缺乏可能導致貧血、免疫力下降等問題，日常飲食中應(yīng)注重多樣化搭配，避免單一食物攝入，同時注意烹飪方式，減少鐵流失。如出現(xiàn)嚴重缺鐵癥狀，建議及時就醫(yī)，遵醫(yī)囑補充鐵劑或進行其他治療。
免責聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯(lián)系我們處理！
上一篇：老人低蛋白吃什么可以補
下一篇：老年人喝蛋白粉還是奶粉好
中山大學附屬第一醫(yī)院哪些科室比較有優(yōu)勢？哪些科室入選聲譽?？婆判邪?/h4>
