糜爛性胃炎吃什么食物最好
糜爛性胃炎患者應選擇易消化、低刺激、富含營養(yǎng)的食物，推薦燕麥粥、蒸南瓜、清燉魚肉等。飲食調整需配合藥物治療，避免辛辣、油膩食物加重黏膜損傷。
1. 易消化主食
選擇軟爛易吸收的主食能減少胃部負擔。燕麥粥含有β-葡聚糖，可在胃黏膜形成保護層；軟面條建議選擇龍須面，煮至糊化狀態(tài)更易消化；山藥小米粥中的粘液蛋白能修復胃黏膜，小米與山藥比例為3:1最佳。蒸煮時間控制在20分鐘以上，確保食物充分軟化。
2. 低纖維蔬菜
將蔬菜加工至軟爛狀態(tài)更安全。蒸南瓜去皮后切塊蒸30分鐘，富含維生素A促進黏膜修復；胡蘿卜泥需過篩去除粗纖維，每天攝入不超過200克；嫩菠菜葉焯水3分鐘后切碎，搭配少量橄欖油。避免芹菜、竹筍等粗纖維蔬菜刺激創(chuàng)面。
3. 優(yōu)質蛋白質
采用低溫烹飪方式保留營養(yǎng)。清燉鱈魚去刺后文火燉15分鐘，每周3次每次100克；雞蛋羹加入1.5倍溫水蒸10分鐘，撒少許蔥花提味；雞胸肉撕成細絲與粳米同煮，肉米比例1:3。烹飪前去除所有可見脂肪，禁用煎炸做法。
4. 輔助修復食材
特定成分能加速黏膜愈合。新鮮卷心菜汁含維生素U，早晚各飲50毫升；香蕉選擇熟透品種，餐后1小時食用助生成胃黏液；低溫烘焙的猴頭菇粉，每日5克沖服。這些食物需持續(xù)食用2周以上見效。
糜爛性胃炎患者需建立長期飲食管理方案，每日分5-6餐進食，單次食量控制在200毫升以內。食物溫度保持在40℃左右，與體溫接近最佳。急性期需配合質子泵抑制劑治療，慢性期可逐漸增加食物種類。定期胃鏡復查評估黏膜修復情況，營養(yǎng)師指導下調整膳食結構。
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