高麗參具有補(bǔ)氣固脫、健脾益肺、生津安神等功效，適用于體虛乏力、食欲不振、失眠心悸等癥狀。高麗參的食用方法主要有含服、燉煮、泡茶，禁忌包括感冒發(fā)熱者禁用、避免與蘿卜同食。

1、補(bǔ)氣固脫：

高麗參所含人參皂苷能增強(qiáng)心肌收縮力，改善微循環(huán)，對氣短喘促、大汗淋漓等氣虛欲脫癥狀有急救效果。臨床常用于心力衰竭或大出血后的輔助治療，需在醫(yī)生指導(dǎo)下配合其他藥物使用。

2、健脾益肺：

高麗參通過調(diào)節(jié)消化酶活性促進(jìn)營養(yǎng)吸收，緩解脾虛所致的腹脹腹瀉。其提取物可增加肺泡表面活性物質(zhì)分泌，改善慢性咳嗽、痰多等肺氣虛癥狀，適合結(jié)核病恢復(fù)期患者調(diào)養(yǎng)。

3、生津安神：

高麗參中的多糖成分能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，緩解津傷口渴與神經(jīng)衰弱。對糖尿病口干、更年期潮熱盜汗有改善作用，但陰虛火旺者需配伍麥冬等滋陰藥材平衡藥性。

4、食用方法：

含服可將參片置于舌下緩慢吸收；燉煮時(shí)與雞肉或瘦肉文火慢燉2小時(shí)釋放有效成分；泡茶時(shí)切片3-5克用85℃熱水沖泡，可反復(fù)續(xù)水至味淡。每日用量建議不超過5克。

5、使用禁忌：

外感期間服用可能加重發(fā)熱癥狀；與蘿卜同食會(huì)抵消補(bǔ)氣效果；高血壓患者需監(jiān)測血壓變化。手術(shù)前后兩周應(yīng)停用，孕婦及兒童需中醫(yī)師辨證使用。保存時(shí)需防潮防蛀，冷藏可延長保質(zhì)期。

日常食用可搭配枸杞、紅棗增強(qiáng)補(bǔ)益效果，避免與濃茶、咖啡同服影響吸收。服用期間出現(xiàn)皮疹、頭暈等過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用。建議選擇主根粗壯、橫紋清晰的六年根優(yōu)質(zhì)高麗參，每年連續(xù)服用不超過3個(gè)月，秋季進(jìn)補(bǔ)效果更佳。體質(zhì)調(diào)理需配合適量有氧運(yùn)動(dòng)與均衡飲食，避免單一依賴滋補(bǔ)品。