胃腸道癌癥術(shù)后如何飲食 介紹胃腸道癌的三個(gè)飲食方式

胃腸道癌癥術(shù)后飲食需遵循易消化、高營養(yǎng)原則,主要方式包括分階段進(jìn)食、選擇高蛋白低脂食物、少量多餐。
術(shù)后早期從流質(zhì)飲食開始,如米湯、藕粉,逐步過渡到半流質(zhì)食物如粥類、爛面條。2-4周后根據(jù)恢復(fù)情況嘗試軟食,避免過早攝入粗纖維或堅(jiān)硬食物刺激吻合口。每階段需觀察排便反應(yīng),出現(xiàn)腹脹嘔吐需退回上一階段。
優(yōu)先選用魚肉、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白,每日攝入量需達(dá)到1.2-1.5克/公斤體重。烹調(diào)采用蒸煮燉方式,避免油炸燒烤??纱钆淙榍宓鞍追垩a(bǔ)充,但需注意乳糖不耐受者選擇分離乳清蛋白。
每日進(jìn)食5-6次,單次攝入量控制在200毫升以內(nèi)。餐間間隔2-3小時(shí),避免胃腔過度擴(kuò)張。夜間可加餐無糖酸奶或營養(yǎng)制劑,維持正氮平衡。記錄飲食日志有助于評(píng)估耐受情況。
術(shù)后飲食需持續(xù)調(diào)整6個(gè)月至1年,初期每日熱量應(yīng)達(dá)到25-30千卡/公斤,蛋白質(zhì)占總熱量20%??墒秤蒙剿?、南瓜等健脾食材,避免辛辣刺激及產(chǎn)氣食物。逐步恢復(fù)過程中需監(jiān)測(cè)體重、白蛋白等營養(yǎng)指標(biāo),配合康復(fù)鍛煉增強(qiáng)消化功能。出現(xiàn)持續(xù)腹瀉、吞咽梗阻需及時(shí)復(fù)診,必要時(shí)進(jìn)行營養(yǎng)管置入支持。
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