患脂肪肝應(yīng)該吃素嗎？脂肪肝的四個飲食誤區(qū)
隨著社會的發(fā)展，人們的生活不斷改善，脂肪肝也越來越常見于人群，年輕，輕度脂肪肝對人體的危害不大，治療也容易，但不能忽視。脂肪肝治療主要通過日常飲食烹飪。
各種脂肪肝患者的飲食要點
(1)酒精性脂肪肝飲食:首先無條件戒酒，適當攝取高蛋白、高卡路里、高維生素飲食，盡量減少不飽和脂肪酸的攝取，實現(xiàn)營養(yǎng)的合理組合。
(2)肥胖脂肪肝飲食:肥胖脂肪肝在保證營養(yǎng)全面的前提下，應(yīng)控制飲食，加強鍛煉，控制體重增加。從營養(yǎng)學的角度來看，中度脂肪肝的飲食原則:提倡高蛋白質(zhì)、高維生素、低糖、低脂肪飲食，同時注意限制高膽固醇食物的新鮮蔬菜、水果，盡量避免過剩的零食、夜食、高卡路里、調(diào)味濃的食物，防止體內(nèi)脂肪過剩的蓄積，進一步加重脂肪肝。
(3)糖尿病性脂肪肝飲食:首先要積極有效地控制血糖值，在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下嚴格進行飲食治療。中度糖尿病性脂肪肝飲食應(yīng)特別注意減少脂肪和糖類攝取，膽固醇也應(yīng)受到限制，多吃豆制品，增加膳食纖維和b族維生素和含有微量元素的食物，有效控制和治療病情。
(4)營養(yǎng)不良脂肪肝飲食:對過度飲食追求骨感美的營養(yǎng)不良中度脂肪肝患者，提倡科學減肥，多吃蛋白質(zhì)豐富的食物，增加營養(yǎng)，多吃蔬菜和水果，多吃纖維素豐富的食物，提供充分的無機鹽和維生素等
關(guān)于脂肪肝的4個飲食誤區(qū)
誤區(qū)1:脂肪肝處于亞健康狀態(tài)，不是疾病。脂肪肝是一種與生活行為密切相關(guān)的慢性疾病，值得重視。這是因為其一，非酒精性脂肪性肝炎現(xiàn)已明確為隱性肝硬化和肝癌的重要前期病變，是肝功能衰竭的罕見原因，其二，即使是單純性脂肪肝，肝臟也比正常肝臟脆弱，容易受到藥物、工業(yè)毒物、酒精、缺血、病毒感染的損害，其他類型的肝臟發(fā)生率也會變高，其三，對于超重和肥胖者來說，脂肪肝的出現(xiàn)有可能表示惡性肥胖，這樣的人容易發(fā)生高脂血癥、糖尿病、高血壓，冠心病、腦中風的概率也會顯著增加。
誤解2:只有高血脂的人才患有脂肪肝。有些人被診斷為脂肪肝后，發(fā)現(xiàn)血脂不高，認為診斷錯誤。高血脂的人確實容易患上脂肪肝，但是如果患者的脂肪肝與用藥不當、酗酒、營養(yǎng)不良等因素有關(guān)，那么其血脂就不一定高。
誤區(qū)3:瘦人不患脂肪肝。在很多人的印象中，脂肪肝似乎只是胖人的專利。瘦人不會患脂肪肝，其實這種觀點是片面的。肥胖是引起脂肪肝的主要誘因之一，但瘦人也能患脂肪肝。由于長期饑餓、節(jié)食或腸道病變造成的營養(yǎng)不良和蛋白質(zhì)供應(yīng)低或吸收不良，人體內(nèi)的白蛋白合成減少，促進脂肪組織的分解和運用，大量脂肪酸從脂肪組織釋放進肝臟，最終肝內(nèi)脂肪積累，形成營養(yǎng)不良脂肪肝。
誤區(qū)4:脂肪肝患者應(yīng)吃素食。很多人認為，吃太多油膩的食物會誘發(fā)脂肪肝，脂肪肝患者應(yīng)該吃素食。事實并非如此。長期吃素，體內(nèi)缺乏必要的脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)不良，影響健康。因此，即使患者的脂肪肝與肥胖、高脂血癥等因素有關(guān)，也不能用肉腥不沾這種窒息的方法治療。實踐證明，消除病因，注意飲食平衡，加強體育鍛煉，必要時服藥是治療脂肪肝的關(guān)鍵。
5個飲食妙計簡單調(diào)節(jié)血脂
1、燕麥含有非常豐富的亞油酸和豐富的皂苷，不僅可以降低血清膽固醇、甘油三酯，還具有通便的效果，對糖尿病患者的減肥也有效。
2、銀耳富含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質(zhì)、對人體有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進肝蛋白的合成，增強人體免疫力。
3、洋蔥中含有丙烯二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還具有調(diào)節(jié)人體血脂、抵抗動脈粥樣硬化的活性成分，還具有能激活纖維蛋白的活性成分，有效防止血管內(nèi)血栓形成的前列腺素a經(jīng)常吃洋蔥，可以預(yù)防脂肪肝、心腦血管疾病的發(fā)生。
4、牛奶含鈣多，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少人體內(nèi)膽固醇的吸收，有預(yù)防脂肪肝的效果。
5、海帶中含有豐富的?；撬?，還含有降低血液和膽汁中膽固醇的食物纖維褐藻酸，抑制膽固醇的吸收，促進排泄。
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