孕婦可以適量食用三文魚、蝦、鱈魚、扇貝、牡蠣等海鮮，但需確保徹底煮熟并控制攝入量。

一、三文魚

三文魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于胎兒腦神經(jīng)發(fā)育。選擇經(jīng)過冷凍處理的海產(chǎn)可降低寄生蟲風險，建議每周食用1-2次熟制三文魚。避免生食刺身或煙熏制品，烹飪時需達到中心溫度70攝氏度以上。

二、蝦

蝦含有豐富的鋅和硒元素，能促進孕婦免疫功能。建議選擇新鮮活蝦，去除頭部和腸線后白灼或清蒸。對甲殼類過敏的孕婦應禁用，每次食用量控制在100-150克為宜。

三、鱈魚

鱈魚是低汞高蛋白的理想選擇，其維生素D含量有助于鈣質(zhì)吸收。宜采用清蒸或烤制方式，避免油炸。注意辨別真鱈與油魚的區(qū)別，每周建議攝入不超過200克。

四、扇貝

扇貝提供豐富的?；撬岷丸F元素，能預防妊娠期貧血。需徹底加熱至貝殼張開后再持續(xù)烹飪2分鐘，避免購買浸泡藥劑的泡發(fā)扇貝。脾胃虛寒者應減少食用頻率。

五、牡蠣

牡蠣含鋅量居海鮮之首，對胎兒味覺發(fā)育有積極作用。必須煮熟至肉質(zhì)凝固，不建議生蠔蘸醬食用。高膽固醇孕婦每周攝入不超過3只，搭配檸檬汁可提高鐵吸收率。

孕婦食用海鮮應注意選擇新鮮食材，徹底加熱殺滅寄生蟲，每周總攝入量控制在300-400克。避免高汞魚類如金槍魚、劍魚，出現(xiàn)皮膚瘙癢或胃腸不適應立即停食。建議孕早期每周食用2-3次不同種類海鮮，孕中晚期可適當增加至3-4次，保持飲食多樣性同時監(jiān)測過敏反應。烹飪時少用辛辣調(diào)料，優(yōu)先采用蒸煮方式保留營養(yǎng)。