面粉廠工作環(huán)境對(duì)肺部存在一定危害，主要與長期吸入面粉顆粒、粉塵及添加劑有關(guān)。職業(yè)性粉塵暴露可能導(dǎo)致呼吸道刺激、過敏反應(yīng)或慢性肺部疾病，但危害程度與防護(hù)措施、暴露時(shí)間等因素密切相關(guān)。

面粉加工過程中產(chǎn)生的細(xì)微顆?？沙练e在呼吸道，短期接觸可能引發(fā)咳嗽、胸悶等刺激癥狀，部分人群可能出現(xiàn)面粉過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為哮喘或過敏性鼻炎。長期未防護(hù)的高濃度暴露可能增加慢性支氣管炎、職業(yè)性哮喘甚至塵肺病的發(fā)生概率，尤其研磨、篩分等工序風(fēng)險(xiǎn)較高。面粉中可能添加的改良劑（如偶氮甲酰胺）在高溫環(huán)境下分解產(chǎn)物也可能刺激呼吸道，但符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑在規(guī)范操作中風(fēng)險(xiǎn)可控。

特殊情況下，若面粉儲(chǔ)存不當(dāng)滋生霉菌或螨蟲，吸入霉變粉塵可能誘發(fā)過敏性肺炎等嚴(yán)重反應(yīng)。既往有呼吸系統(tǒng)疾病或過敏體質(zhì)者癥狀可能更顯著。部分小型面粉廠通風(fēng)不良或防護(hù)設(shè)備缺失時(shí)，粉塵濃度容易超過職業(yè)接觸限值，此時(shí)肺部組織可能出現(xiàn)不可逆纖維化改變，但現(xiàn)代規(guī)范化面粉廠通過密閉設(shè)備、濕式作業(yè)和除塵系統(tǒng)已大幅降低此類風(fēng)險(xiǎn)。

建議面粉廠工作人員規(guī)范佩戴防塵口罩，選擇N95及以上防護(hù)級(jí)別口罩并定期更換，避免徒手接觸面粉后揉眼鼻。車間應(yīng)安裝局部排風(fēng)裝置并定期監(jiān)測(cè)粉塵濃度，工作人員每年進(jìn)行職業(yè)健康體檢，重點(diǎn)檢查肺功能與胸部影像。出現(xiàn)持續(xù)咳嗽、呼吸困難等癥狀應(yīng)及時(shí)脫離暴露環(huán)境并就醫(yī)，過敏體質(zhì)者需評(píng)估調(diào)崗必要性。日常飲食注意補(bǔ)充維生素A、C等有助于呼吸道黏膜修復(fù)的營養(yǎng)素，工作后及時(shí)清洗鼻腔減少粉塵殘留。