美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

挑選干海參的10個(gè)方法是什么

食療養(yǎng)生編輯 健康小靈通
0次瀏覽

挑選優(yōu)質(zhì)干海參可通過(guò)觀察外觀、嗅聞氣味、測(cè)試硬度、檢查鹽分、對(duì)比價(jià)格、查看產(chǎn)地、辨別刺型、浸泡回軟、觀察橫切面、認(rèn)準(zhǔn)認(rèn)證標(biāo)志等10個(gè)方法綜合判斷。

1、觀察外觀:

優(yōu)質(zhì)干海參表面呈黑褐色或灰褐色,參體完整無(wú)缺損,表面有自然褶皺但無(wú)異常凸起。劣質(zhì)品可能出現(xiàn)染色不均勻、表面有白色鹽霜或霉斑。參刺應(yīng)挺拔分明,排列規(guī)律,人工養(yǎng)殖參刺通常短而稀疏。

2、嗅聞氣味:

正常干海參帶有淡淡海鮮腥味,無(wú)刺鼻化學(xué)藥劑味或腐臭味。用硫磺熏制的海參會(huì)殘留刺激性氣味,添加明礬的海參則有澀味。可將海參放在溫水中浸泡后再次聞味,異味更容易顯現(xiàn)。

3、測(cè)試硬度:

優(yōu)質(zhì)淡干海參質(zhì)地堅(jiān)硬如骨,敲擊有清脆聲響。糖干海參因添加麥芽糖質(zhì)地偏軟,鹽干海參表面有顆粒感。過(guò)度加工的劣質(zhì)海參可能摻入膠質(zhì),掰斷后斷面會(huì)呈現(xiàn)透明狀。

4、檢查鹽分:

淡干海參含鹽量應(yīng)低于12%,舔嘗僅有輕微咸味。鹽干海參表面有明顯鹽粒結(jié)晶,含鹽量可達(dá)30%以上。可將海參放入清水中,鹽分過(guò)高的海參會(huì)快速使水變渾濁。

5、對(duì)比價(jià)格:

野生淡干海參每斤價(jià)格通常在3000元以上,養(yǎng)殖參價(jià)格在1000-2000元區(qū)間。低于800元的干海參可能存在摻假,常見摻假方式包括灌沙、注膠、增重等。

6、查看產(chǎn)地:

大連長(zhǎng)??h、山東威海等冷水海域出產(chǎn)的海參品質(zhì)較好。南方溫暖水域養(yǎng)殖的海參生長(zhǎng)周期短,營(yíng)養(yǎng)成分積累不足。進(jìn)口海參需注意檢疫標(biāo)志,部分東南亞海參可能使用漂白劑處理。

7、辨別刺型:

遼參刺粗短呈四排排列,關(guān)東參刺細(xì)長(zhǎng)呈六排排列。刺的密度和形態(tài)是判斷海參品種的重要依據(jù),摻假海參的刺可能通過(guò)人工粘貼,排列不自然。

8、浸泡回軟:

優(yōu)質(zhì)干海參冷水浸泡48小時(shí)后可膨脹3倍以上,參體富有彈性。劣質(zhì)海參膨脹率低,浸泡水可能變色。糖干海參浸泡后水會(huì)發(fā)甜,明礬處理的海參會(huì)使水產(chǎn)生絮狀物。

9、觀察橫切面:

將泡發(fā)后的海參橫向切開,優(yōu)質(zhì)海參內(nèi)壁厚實(shí)呈乳白色,肌肉紋理清晰。摻膠海參切面過(guò)于光滑,摻淀粉的海參切面有粉末感。內(nèi)壁出現(xiàn)黑斑可能儲(chǔ)存不當(dāng)產(chǎn)生霉變。

10、認(rèn)準(zhǔn)認(rèn)證標(biāo)志:

選購(gòu)具有SC食品生產(chǎn)許可證、有機(jī)認(rèn)證或地理標(biāo)志的產(chǎn)品。進(jìn)口海參應(yīng)具備出入境檢驗(yàn)檢疫證明。散裝海參需查看供貨商資質(zhì),避免購(gòu)買三無(wú)產(chǎn)品。

日常食用干海參建議每周2-3次,每次10-20克泡發(fā)后的海參即可滿足營(yíng)養(yǎng)需求。泡發(fā)過(guò)程需全程使用純凈水,每日換水2-3次避免細(xì)菌滋生。烹飪時(shí)避免高溫油炸,清蒸或煲湯能更好保留海參中的膠原蛋白和皂苷類物質(zhì)。搭配小米、山藥等食材有助于營(yíng)養(yǎng)吸收,高尿酸血癥患者應(yīng)控制攝入量。儲(chǔ)存干海參需密封防潮,放置陰涼通風(fēng)處,定期檢查是否受潮變質(zhì)。

免責(zé)聲明:本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載,僅出于信息傳遞目的,其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾,涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑!請(qǐng)讀者僅作參考,并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問(wèn)題,請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理!

專家觀點(diǎn)

相關(guān)閱讀

  • 最新資訊
  • 相關(guān)問(wèn)答
  • 頭條推薦
  • 眼睛周圍的紅色是怎么回事
    眼科
    眼睛酸得睜不開是怎么回事
    眼科
    眼睛紅腫發(fā)炎怎么做
    眼科
    眼睛顫抖是怎么回事
    眼科
    孩子大腿根疼怎么辦
    普外科
    一只眼睛模糊是怎么回事
    眼科
    眼壓太高怎么調(diào)理
    眼科
    眼睛充血該怎么辦
    眼科
    飛秒手術(shù)后視力0.8正常嗎
    眼科
    眼睛有黑點(diǎn)是怎么回事
    眼科
    打乒乓球能治療近視嗎
    眼科
    老人得了白內(nèi)障該怎么辦
    眼科
    眼皮每天跳怎么辦
    眼科
    眼屎多是怎么回事
    眼科
    眼睛重影模糊怎么回事
    眼科
    眼睛周圍腫脹是怎么回事
    眼科
    夜盲癥應(yīng)該怎么治療
    眼科
    眼皮酸脹是怎么回事
    眼科
    遠(yuǎn)視是怎么回事
    眼科
    紅眼圈是怎么回事
    眼科
    眼睛濕潤(rùn)是怎么回事
    眼科
    怎樣使用橄欖油預(yù)防妊娠紋
    懷孕期
    玻璃體怎么混濁
    眼科
    四歲的孩子腿疼是怎么回事
    普外科
    孩子的大腿疼是怎么回事
    普外科
    腎結(jié)石1.1能直接打掉嗎
    回答: 腎結(jié)石1.1厘米通常建議優(yōu)先嘗試藥物排石或體外沖擊波碎石治療,直接手術(shù)取石需根據(jù)結(jié)石位置、成分及患...
    臉上起癬怎么引起的
    回答: 臉上起癬可能由皮膚干燥、接觸性刺激、真菌感染、銀屑病等原因引起,表現(xiàn)為紅斑、脫屑、瘙癢等癥狀。 1...
    頸椎病頸椎變直、反弓怎么辦
    回答: 頸椎病頸椎變直、反弓可通過(guò)物理治療、藥物治療、姿勢(shì)矯正、手術(shù)治療等方式改善。頸椎生理曲度異常通常由...
    一般腎結(jié)石多大需要碎石手術(shù)
    回答: 直徑超過(guò)10毫米的腎結(jié)石通常建議碎石手術(shù)。腎結(jié)石的處理方式主要有體外沖擊波碎石術(shù)、輸尿管鏡碎石術(shù)、...
    甲亢后成終身性甲減
    回答: 甲狀腺功能亢進(jìn)癥治療后發(fā)展為終身性甲狀腺功能減退癥,可能與放射性碘治療破壞甲狀腺組織、甲狀腺切除術(shù)...
    吃什么有助于排尿道結(jié)石
    回答: 若出現(xiàn)尿道結(jié)石情況,可以適量吃西瓜、檸檬、芹菜、冬瓜等食物,也可以遵醫(yī)囑吃枸櫞酸鉀、坦索羅辛、雙氯...
    懷孕多久不可以做人流手術(shù)
    回答: 懷孕超過(guò)14周通常不建議進(jìn)行人工流產(chǎn)手術(shù)。人工流產(chǎn)的時(shí)間限制主要與胚胎發(fā)育程度、手術(shù)風(fēng)險(xiǎn)增加、倫理...
    闌尾有人體有什么用的
    回答: 闌尾是人體免疫系統(tǒng)的輔助器官,具有免疫功能,可能參與腸道菌群平衡調(diào)節(jié),對(duì)嬰幼兒時(shí)期免疫發(fā)育尤為重要...
    腎結(jié)石手術(shù)多久可以出院
    回答: 腎結(jié)石手術(shù)一般需要3-7天出院,實(shí)際時(shí)間受到手術(shù)方式、結(jié)石復(fù)雜程度、術(shù)后恢復(fù)情況及是否存在并發(fā)癥等...
    男性生殖器上長(zhǎng)水泡
    回答: 男性生殖器出現(xiàn)水泡可能與生殖器皰疹、接觸性皮炎、包皮龜頭炎、固定性藥疹等疾病有關(guān),需根據(jù)病因進(jìn)行針...
    有輸尿管結(jié)石要注意什么
    回答: 輸尿管結(jié)石患者需注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、增加水分?jǐn)z入、控制疼痛發(fā)作及定期復(fù)查。主要干預(yù)措施包括限制高草酸...
    腎結(jié)石多久開始下一個(gè)療程
    回答: 腎結(jié)石治療一般間隔1-3個(gè)月開始下一個(gè)療程,實(shí)際時(shí)間受到結(jié)石成分、治療方案、個(gè)體代謝差異、癥狀緩解...
    腎結(jié)石去哪家醫(yī)院治療
    回答: 腎結(jié)石患者可選擇泌尿外科或腎內(nèi)科就診,優(yōu)先考慮三級(jí)甲等綜合醫(yī)院或?qū)?漆t(yī)院,實(shí)際選擇需結(jié)合結(jié)石大小、...
    男士膀胱里有結(jié)石怎么辦
    回答: 男士膀胱結(jié)石可通過(guò)多飲水排石、藥物溶石、體外沖擊波碎石、手術(shù)取石等方式治療。膀胱結(jié)石通常由飲水不足...
    治理腎結(jié)石得多少費(fèi)用
    回答: 腎結(jié)石治療一般需要2000元到20000元,實(shí)際費(fèi)用受到結(jié)石大小、治療方法、醫(yī)院等級(jí)、并發(fā)癥處理等...
    酒醉吃什么解酒最快
    回答: 酒醉后可以適量吃蜂蜜、香蕉、酸奶、西藍(lán)花等食物,也可以遵醫(yī)囑吃納洛酮、美他多辛、維生素B6、葡醛內(nèi)...
    腎結(jié)石可以引起屁股和腿疼嗎
    回答: 腎結(jié)石可能引起屁股和腿疼,但這種情況相對(duì)少見。腎結(jié)石的典型癥狀包括腰部劇烈疼痛、血尿、惡心嘔吐,而...
    開放性傷口什么意思
    回答: 開放性傷口指皮膚或黏膜完整性被破壞,與外界相通的損傷,常見類型有擦傷、切割傷、撕裂傷、穿刺傷。 1...
    臉上一粒一粒的封閉性粉刺怎么辦
    回答: 封閉性粉刺可通過(guò)溫和清潔、外用藥物、物理治療、醫(yī)美手段等方式改善,通常由皮脂分泌過(guò)多、毛囊角化異常...
    女性腎結(jié)石都有哪些癥狀
    回答: 女性腎結(jié)石的癥狀主要包括腰部鈍痛、血尿、排尿困難、發(fā)熱寒戰(zhàn)。癥狀發(fā)展通常從早期不適進(jìn)展為嚴(yán)重并發(fā)癥...

    醫(yī)院動(dòng)態(tài)

    百度智能健康助手在線答疑

    立即咨詢