煤氣灶鐵銹主要由氧化反應、潮濕環(huán)境、清潔不當、金屬材質(zhì)老化及化學腐蝕導致，去除方法包括物理打磨、酸性溶解、堿性中和、專業(yè)除銹劑及日常防護。

1、物理打磨：

鐵銹形成后附著在金屬表面，可用鋼絲球或砂紙直接摩擦去除。操作時需保持灶臺干燥，針對頑固銹漬可配合少量食用油潤滑。打磨后需用濕布擦拭殘留鐵屑，避免劃傷手部。注意力度均勻，防止刮花灶具表面鍍層。

2、酸性溶解：

白醋或檸檬汁含有機酸能分解氧化鐵。將棉布浸透醋液敷于銹斑10分鐘，銹層軟化后用硬毛刷輕刷。重度銹蝕可混合醋與小蘇打成糊狀涂抹，靜置20分鐘后沖洗。酸性物質(zhì)可能腐蝕金屬，處理后需用清水徹底擦拭。

3、堿性中和：

小蘇打溶液能中和銹蝕產(chǎn)生的酸性環(huán)境。取三勺小蘇打加溫水調(diào)成膏體，用舊牙刷蘸取反復刷洗銹處。頑固銹漬可加入少量食鹽增加摩擦，處理完畢用檸檬汁擦拭恢復金屬光澤。該方法適合鍍鉻灶具表面。

4、專業(yè)除銹劑：

市售除銹劑含草酸或磷酸成分，噴涂后形成保護膜。使用前需戴橡膠手套，保持通風，噴灑后等待3-5分鐘用百潔布擦除。嚴重銹蝕可重復操作2-3次，處理后需用肥皂水清洗表面化學殘留。

5、日常防護：

烹飪后及時擦干灶臺水漬，每周用食用油薄涂金屬部件形成油膜。避免長期放置鹽、醬油等腐蝕性調(diào)味品。定期檢查燃氣管道接口，發(fā)現(xiàn)銹蝕立即更換。不銹鋼灶具可每月用專用護理劑保養(yǎng)。

預防鐵銹需保持廚房干燥通風，烹飪后立即清理油污水漬。日常可用土豆皮摩擦灶具邊緣預防氧化，鑄鐵部件可涂抹蜂蠟隔離空氣。飲食中適量補充含鐵食物如菠菜、豬肝有助于改善體質(zhì)，太極拳云手式練習能增強上肢血液循環(huán)，輔助代謝體內(nèi)多余鐵元素。處理銹漬時建議佩戴手套，重度銹蝕或灶具結(jié)構(gòu)損壞需聯(lián)系專業(yè)人員檢修。