寶寶多吃蔬菜益處多多當(dāng)心吃蔬菜8個(gè)不合理之舉
蔬菜為小孩的成長發(fā)育可給予多種營養(yǎng)，除開含有豐富多彩的各種各樣維生素、礦物外，還含有小量的蛋白、人體脂肪和糖，為確保小孩的身心健康和一切正常的成長發(fā)育起著關(guān)鍵功效。
小寶寶多吃蔬菜有什么益處？
蔬菜是身體需要的各種各樣維生素的關(guān)鍵來源于，維生素的成分高出自于糧食作物好幾倍到幾十倍。紅蘿卜、莧菜里含豐富多彩的維他命青筍、青菜中有多種多樣維生素B素；番茄、朝天椒、洋白菜中含有豐富多彩的維生素；香菜、芥菜疙瘩中含有豐富多彩的維生素蔬菜中含有豐富多彩的礦物，如芥菜疙瘩中含過多鈣，金針菜中又含有過多的磷。
蔬菜中還含有一定的動(dòng)能化學(xué)物質(zhì)，如土豆中的糖分，豆莢中的蛋白、人體脂肪，這種營養(yǎng)元素可根據(jù)空氣氧化釋放出來發(fā)熱量，供身體的必須。
蔬菜中的關(guān)鍵成分是甲基纖維素，占60%上下，甲基纖維素能刺激性腸胃腸蠕動(dòng)，可協(xié)助食物的消化及潤腸。
孩子吃蔬菜的8個(gè)不合理之舉
不合理之舉：清洗不合理
有一些從商場里買回來的蔬菜，從外型上看很整潔，因此有一些媽咪在烹飪前僅僅略自來水沖一下。實(shí)際上，一般的蔬菜都是有許多 殘余的化肥，如果不完全清理，對(duì)寶貝的身心健康有很多傷害。
恰當(dāng)做法：
將買來的新鮮蔬菜放到冷水里泡浸20分鐘上下，讓化肥充足融解在水中，隨后用冷水不斷清洗；或在洗米水中泡浸10分鐘后，再不斷自來水清洗整潔。
不合理之舉：先切后洗
有一些媽咪習(xí)慣性將蔬菜切割成一小塊后再清理，這類做法毀壞了蔬菜的營養(yǎng)成分。卻不知道，蔬菜中很多營養(yǎng)元素是水溶的，蔬菜被切細(xì)經(jīng)清洗后，會(huì)損害很多的營養(yǎng)元素。
恰當(dāng)做法：
應(yīng)當(dāng)先泡、再切蔬菜。
不合理之舉：烹煮得很久
蔬菜中的維生素都怕高溫、怕煮，維生素c受熱更非常容易空氣氧化。據(jù)測定，蔬菜烹煮的時(shí)間假如太久，在其中的維生素c會(huì)損害60%上下。
恰當(dāng)做法：
用走紅快炒蔬菜，那樣不但色美味可口好，并且菜里的營養(yǎng)元素?fù)p害得也至少。若在做菜時(shí)加些醋，還很有利于維生素的儲(chǔ)存。
不合理之舉：吃隔夜飯菜
有時(shí)候給寶貝獨(dú)立做的菜通常吃不上，有一些媽咪就把菜留在次日再給寶貝吃。卻不知道那樣做會(huì)使維生素c、b大量損害，隔夜飯菜即便 放到電冰箱內(nèi)也非常容易被真菌感染，造成霉變，乃至?xí)a(chǎn)生食物中毒事件。
恰當(dāng)做法：
每一次燒的菜量不必過多，最好現(xiàn)燒現(xiàn)吃，那樣既環(huán)境衛(wèi)生又有營養(yǎng)成分。
不合理之舉：丟掉菜的料汁
媽咪在給寶貝做蔬菜粥、菜餃時(shí)，通常把菜餡汁液排出。那樣做的不良影響是將菜中70%的維生素及礦物都丟掉了。
恰當(dāng)做法：
做餡時(shí)將蔬菜和肉等一起切碎、拌和時(shí)最好是讓蔬菜汁滲進(jìn)餡中。制成別的菜式時(shí)，記牢給寶貝既吃菜又要喝粥喲。
不合理之舉：太多生吃蔬菜
蔬菜歷經(jīng)煮、炒、涮后，多多少少都是會(huì)損害在其中的維生素c，但寶貝尚還幼年，腸胃功能還較差，生吃太多的蔬菜通常不易消化吸收，吃多了會(huì)危害腸胃功能。
恰當(dāng)做法：
為了更好地防止紅蘿卜、冬瓜、辣椒等蔬菜中的維生素c被毀壞，烹飪時(shí)最好是淋上小麥面粉煎炸一下，就可防止維生素c被太多地毀壞掉，還易被腸胃消化吸收。
不合理之舉：冷凍不合理
大部分蔬菜適合的儲(chǔ)存溫度是3℃-10℃，但絲瓜不可以小于10℃，不然會(huì)變松，并外滲全透明的液態(tài)，香味兒也會(huì)蕩然毫無。
恰當(dāng)做法：
絲瓜、番茄不必放到電冰箱內(nèi)儲(chǔ)存。
不合理之舉：太多地吃菠菜
西蘭花中含有多種多樣維生素，是很有營養(yǎng)成分的蔬菜，因此一些媽咪就很多地給寶貝吃，實(shí)際上，西蘭花中含有很多鹽酸，不適合給寶貝吃得太多。
恰當(dāng)做法：
應(yīng)當(dāng)適當(dāng)給寶貝吃菠菜。
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