早餐長(zhǎng)期吃油條是否影響健康？對(duì)人體健康有害的早餐有哪些？
關(guān)鍵詞：
早餐
是人一天最重要的飲食，只有早餐攝取足夠的能量人才能整天保持良好的狀態(tài)。但是，很多人不重視早餐，隨便吃，對(duì)身體的傷害很大。
很多人在早餐時(shí)喜歡、煎餅等中國(guó)式油炸食品，在西式漢堡里加入咖啡、牛奶、紅茶。
中國(guó)式早餐吃油條、煎餅類一般是我們小時(shí)候的習(xí)慣，其實(shí)油條是高溫油炸食品，和烤餅、蛋糕、餃子等一樣油脂高的問(wèn)題。食物在高溫下油炸后，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞，也會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。此外，油條的熱量相對(duì)較高，油脂難以消化。此外，豆?jié){也屬于中脂性食品。這種早餐組合的脂肪含量明顯超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，不適合長(zhǎng)期使用。
西式早餐不僅熱量高，營(yíng)養(yǎng)也不均衡，維生素、礦物質(zhì)等不足。以西式快餐為早餐，午餐和晚餐必須吃低卡路里的食物。此外，這種西式早餐有營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題，熱量相對(duì)較高，但往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)。
特別是對(duì)女性來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期吃油炸食品，體內(nèi)毒素會(huì)增加，老化會(huì)加快哦
早餐:
如果喜歡油條等食物，可以控制每周吃一次，然后每天盡量吃清淡的午餐和晚餐，如果喜歡西式早餐，可以增加水果和蔬菜，保持營(yíng)養(yǎng)平衡，但是不能多吃。
二、再利用早餐-剩飯、剩飯加工
剩飯、剩飯炒飯、剩飯煮面等。
很多家庭的母親在做晚飯的時(shí)候做得更多，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者加熱剩下的飯菜。這樣的早餐制作很方便，但一點(diǎn)也不健康！
據(jù)科學(xué)測(cè)量，一些隔夜蔬菜，尤其是隔夜綠葉蔬菜，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，還會(huì)產(chǎn)生致病的亞硝酸鹽。
炒菜中有油、鹽，隔夜菜中的維生素氧化，亞硝酸含量大幅增加，進(jìn)入胃后成為亞硝酸鹽，硝酸鹽不是直接致癌物質(zhì)，但是是健康的危險(xiǎn)很大。亞硝酸鹽進(jìn)入胃后，具備特定條件后，生成NC(N-亞硝基化合物)這種物質(zhì)，是誘發(fā)胃癌的危險(xiǎn)因素之一。特別是天氣炎熱時(shí)，隔夜飲食受細(xì)菌污染，大量繁殖，容易引起胃腸炎，食物中毒。
炒菜中，很多不能保管，特別是高蛋白質(zhì)高脂肪的剩菜，更不能吃?？諝庵械挠泻?xì)菌在2小時(shí)內(nèi)附著在剩菜上開始繁殖，蛋白質(zhì)和脂肪在細(xì)菌的作用下，大部分產(chǎn)生硫化氫、胺、酚等有害物質(zhì)。
早餐:
建議盡量不要吃剩下的蔬菜，把剩下的其他食物做成早餐，一定要保存，以免變質(zhì)，從冰箱里取出的食物要加熱。當(dāng)然，最好是量體裁衣。
三、“營(yíng)養(yǎng)”早餐——水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營(yíng)養(yǎng)食物，但沒(méi)有主食。
這類早餐一般很受女性歡迎，因?yàn)橹魇呈菬崃康闹饕獊?lái)源，而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵……所以，各種高營(yíng)養(yǎng)的食物都要吃，而熱量則要減少。
很多人錯(cuò)誤地認(rèn)為主食只提供熱量，與營(yíng)養(yǎng)無(wú)關(guān)。其實(shí)碳水化合物也屬于營(yíng)養(yǎng)范圍，對(duì)人體非常重要，如果沒(méi)有足夠的熱量供應(yīng)，人體就會(huì)自動(dòng)解釋放熱量，長(zhǎng)期不吃主食，營(yíng)養(yǎng)不良另外，酸奶和西紅柿、香蕉、悉尼、李子、杏等味道酸的水果和粗纖維的水果，不應(yīng)該空腹吃。
早餐:
應(yīng)增加面包、饅頭等主食，這種谷類食物可以使人體得到充分的碳水化合物，有助于吸收牛奶。對(duì)于想減肥的女性來(lái)說(shuō)，全麥?zhǔn)称肥莻€(gè)好的選擇哦。
四、零食早餐-餅干、巧克力等
很多人在把零食作為早餐時(shí)，一般選擇餅干、巧克力等干食。但是人體經(jīng)過(guò)一夜的睡眠消耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng)，早晨已經(jīng)處于半脫水狀態(tài)，而且各種消化液分泌不足，吃干食難以吞咽，對(duì)食物的消化和吸收也不利。單純以谷物食品和面包為中心的早餐，一天精力不足。碳水化合物在短時(shí)間內(nèi)充滿了能量，但很快又會(huì)感到饑餓，接近中午血糖水平明顯下降。另外，如果早餐吃零食也不能夠給身體補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)素。
建議早餐：
增加面包等主食，這類谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，還有利于牛奶的吸收。同時(shí)，酸奶是不能空腹喝的，西紅柿、香蕉、梨等口味呈酸性的水果和粗纖維的水果也都不利于早上空腹吃。
五、運(yùn)動(dòng)型早餐-邊走邊吃的早餐
上班族的早上匆匆地度過(guò)，特別是住處遠(yuǎn)離職場(chǎng)，早餐往往在路上解決。住宅區(qū)入口、公共汽車站附近出售的肉包子、茶蛋、肉饅頭、薄餅果實(shí)等食品，是他們的第一選擇，一邊買一份，一邊走一邊吃……
一邊走一邊吃對(duì)胃腸健康不利，不利于消化和吸收，街頭食品有衛(wèi)生上的危險(xiǎn)
邊走邊吃的女性也不雅觀吧
提議早餐:
選擇街頭攤位食品做早餐，一個(gè)要注意衛(wèi)生，二個(gè)要買回家或在單位吃。盡量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康。
為了每個(gè)人都擁有一個(gè)健康的身體，請(qǐng)改掉吃早飯時(shí)的壞習(xí)慣吧！
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