準(zhǔn)媽媽春節(jié)的健康食譜 孕婦食譜大全看這里
青椒釀造飯
正月，每個(gè)家庭都不能做很多好吃的東西。這正好符合懷孕母親的意思，利用這個(gè)機(jī)會(huì)給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)。但是，這樣做一定會(huì)給孩子帶來好處嗎？不一定。
專家表示，孕婦多吃，不一定有利于胎兒健康，多吃會(huì)使孕婦發(fā)胖，引起妊娠疾病。其實(shí)，對(duì)于母親來說，如何吃營養(yǎng)健康不胖是必修課題。
孕媽媽的健康飲食要?jiǎng)t
·定時(shí)定量
三餐不定時(shí)，最容易發(fā)胖，也會(huì)導(dǎo)致身體不健康。
·拒絕外食
外面飯店常常采用高油、高鹽、高糖等烹調(diào)方法，用這種方法制作出來的食物，所含膽固醇和卡路里相當(dāng)高。因此，在節(jié)日期間，懷孕的母親不應(yīng)該經(jīng)常在外面吃飯，以節(jié)省一些家務(wù)。此外，為了掌握自己的飲食，懷孕的母親最好自己動(dòng)手，豐衣足食。這樣做的好處是不僅可以控制調(diào)味料的增加，還可以在勞動(dòng)中鍛煉身體。
在此提供健康食譜，供孕婦們參考:
青椒釀造
材料:青番茄、干蘑菇、洋蔥、青椒、青椒、火腿肉、白飯。
調(diào)味料:咖喱粉、色拉油。
做法：干香菇泡軟切細(xì)丁、綠蕃茄、洋蔥火腿切小細(xì)丁。青椒、青椒一半去籽，一半切細(xì)丁，另一半在內(nèi)部備用。把油放入鍋中，把所有的丁狀材料放入鍋中爆炸，放入白米飯和咖喱粉混合?；旌舷阄兜拿罪埛旁诹硪话氲那嘟非嘟防?，放入烤箱170度，烤25分鐘。
功效：青椒、紅椒含高量的維生素C。
烏雞糯米蔥白粥
材料：烏雞腿、圓糯米、蔥。
調(diào)味料：鹽。
做法:烏雞腿洗凈，切塊燙洗瀝干。烏雞腿加4碗水煮湯，大火開后轉(zhuǎn)小火，煮約15分鐘，加圓糯米煮，開后轉(zhuǎn)小火煮。蔥白去除頭須，切細(xì)絲，糯米煮好后加鹽調(diào)味，最后加入蔥絲悶就行了。
效果:補(bǔ)充氣養(yǎng)血，緩解胎痛，改善氣血虛弱引起的胎動(dòng)。
橘皮姜茶
材料:橘皮、嫩姜。
做法:清洗新鮮橙皮，用刀刮內(nèi)層白膜，切細(xì)絲備用。嫩姜洗凈切細(xì)絲。將姜絲加入2碗水煮，大火開后轉(zhuǎn)小火，煮約5分鐘，放入橙皮煮1分鐘，熄火。當(dāng)茶飲用。
功效：舒肝、解郁、止痛，可改善妊娠氣郁、情緒不佳而造成的腹痛。
奶酪手卷
材料:紫菜、奶酪各一片、洋菜、西紅柿。
調(diào)味料:沙拉醬。
做法:西方菜洗凈，西紅柿洗凈，切片。先鋪上紫菜，然后按順序排列芝士、西洋生菜、西紅柿。最后淋上沙拉醬卷起來就行了。
效果:紫菜、奶酪富含鈣，但奶酪鹽分高，如有高血壓或浮腫，應(yīng)限量食用。
香蕉土泥
材料:香蕉、土豆、草莓。
調(diào)味料:蜂蜜。
制作方法:香蕉去皮，用勺子搗碎，土豆洗凈，去皮，移入電飯鍋蒸至柔軟，取出泥狀，冷卻備用。把香蕉泥和土豆泥混合在一起，擺上草莓，沾上蜂蜜即可。
功效：香蕉及馬鈴薯富含葉酸。懷孕前期多攝取葉酸食物，對(duì)于胎兒血管神經(jīng)的發(fā)育有幫助。
豆豉蒸魚
材料：鱈魚一片、豆豉、姜絲、蔥絲。
調(diào)味料：鹽。
做法:鱈魚兩面均勻涂鹽，涂豆?jié){。將姜絲和洋蔥絲放在鱈魚上，放入電飯鍋隔水蒸約10分鐘即可。
效果:大豆、竹筍豆、韭菜等容易生氣的食物很少使用，加上適度的運(yùn)動(dòng)，可以治療膨脹。
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