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高血壓吃什么主食? 3款主食食療方推薦

疾病飲食編輯 醫(yī)普觀察員
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關(guān)鍵詞: 高血壓 血壓 高血壓吃什么

高血壓患者除服藥外,飲食也是有效達到降壓效果的另一種方法,需要正確調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。高血壓患者一天三餐需要合理的飲食組合。那么,高血壓一天三餐吃什么好呢?適合高血壓患者的主食有哪些?下面給你詳細(xì)介紹3款降壓的主食食療方,一起看看吧。

高血壓一日三餐食譜:

早餐:一袋鮮奶,一碗小米粥或八寶粥或豆腐腦,一個雞蛋(隔日一次),一兩主食(饅頭、花卷、窩頭、面包片等),咸菜盡量少吃。

午餐:主食:米飯或饅頭或玉米餅(2~32)菜類:蔥炒豆腐豆角、茄子、甜瓜、香菇燉雞冬瓜湯飲料:橙汁。

晚餐:主食:米飯、饅頭、玉米餅(22)、米粥類:芹菜、西紅柿、菠菜、蒸魚木耳湯飲料:酸奶。

高血壓患者主食推薦:

蕎麥:含有其他谷物沒有的葉綠素和蘆丁。蕎麥中的維生素B1、B2比小麥多兩倍,煙酸是3-4倍。蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。

玉米:被認(rèn)為是世界上的黃金作物,玉米也被稱為包谷、包米。其味甘、性平,具有調(diào)節(jié)食欲、益肺寧心、清濕熱、利肝膽的效果。纖維素比精米、精粉高4-10倍。纖維素可加速腸蠕動,排除大腸癌因子,降低膽固醇吸收,預(yù)防冠心病。

燕麥:營養(yǎng)價值高,人體所需蛋白質(zhì),特別是賴氨酸含量高,脂肪含有大量亞油酸,消化吸收率也高。燕麥具有降低血脂和預(yù)防動脈硬化癥的作用

粗米:最大的特征是含有胚芽,其中維生素和纖維素含量高,經(jīng)常吃可以降低脂肪和膽固醇,粗米含有鋅,可以改善皮膚粗糙的狀況。

主食:米干飯、蘑菇面、肉絲鹵素面、生菜肉丁鹵素面、鴨肉鹵素面、菠菜面、玉米須汁燒麥、蘆筍牛肉包、豬肉餃子、豬肉饅頭、什錦面丁、棗汁饅頭、芹菜炒面、黃豆芽炒面、春菊肉絲炒面、山藥南瓜湯、綠豆香米粥、麥冬百合銀耳粥等。

高血壓食療主食:

一、玉米面蛋糕

主料:玉米面(黃)300克,酵母10克

調(diào)味料:砂糖150克,蘇打粉3克

做法:

1、將玉米面放入盆中,加入酵母和適量的溫水,混合均勻,靜置發(fā)酵。

2、面發(fā)酵后,加入砂糖和蘇打勻,稍微點一點。

3、在籠子里鋪上濕抽屜布,把滾出來的玉米面入抽屜里,鋪平,用旺火蒸約15分鐘。

4、把蒸好的蛋糕放在桌子上,冷卻,切成約6厘米的方塊吃。

二、牛肉芹菜包

主要材料:小麥面粉600克,牛肉(瘦)350克,芹菜200克

調(diào)味料:姜10克,鹽8克,糖6克,江米酒15克,堿1克,豆瓣50克,花生油35克,酵母15克

做法:

1、將姜去皮洗凈后備用的芹菜洗凈,切成細(xì)節(jié)牛肉洗凈,切成細(xì)節(jié)

2、鍋內(nèi)倒入花生油,燒熱后放入豆瓣,炒脆后起鍋,拌入牛肉,倒入糯米汁、精鹽、糖、姜末、芹菜末,攪拌均勻,制成餡料,備用。

3、將面粉與酵母混合,用溫水和好,揉勻,面團開始,加入適量的堿,揉勻,分成大小均勻的面粉,成為圓皮,將餡料放入圓皮的中間,收邊擰緊,捏成16個以上的褶皺

4、將肉包的生坯放入抽屜中,用旺火沸水蒸熟即可食用。

三、蕎麥蒸餃

主料:苦蕎麥粉300克,牛肉(肥瘦)400克,荸薺200克,肥膘肉50克,大蔥20克

調(diào)料:鹽2克,白砂糖2克,醬油10克,香油5克,胡椒粉2克,植物油10克

做法:

1、把面粉、鹽、熱水半杯、冷水半杯混合在一起,揉搓成蕎麥面團,再分成多個小面團,搟成餃子皮。

2、牛肉去筋切碎的馬蹄、熟肥肉、蔥切成小粒子。

3、牛肉中加入馬蹄、蔥粒、調(diào)味料(糖、醬油、胡椒粉、植物油)攪拌粘合劑,加入肥肉、油攪拌均勻,放在一邊約30分鐘,制作肉餡。

4、在蕎麥皮中加入適量的餡料,捏好封口,包好餃子。

5、把包好的餃子放在抹油的蒸籠里,用大火蒸8分鐘,熟了就可以取出來吃。

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