紅薯會(huì)傷害你的胃嗎?

紅薯、甜瓜是紅薯的專稱,小身體中隱藏著很大的能量要素,其中有很多蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素、多種礦物質(zhì)等,紅薯有長(zhǎng)壽食品的美稱。
紅薯會(huì)傷胃嗎?
1、紅薯本身養(yǎng)胃,豐富的膳食纖維消化積累,增加食欲。然而,紅薯可以促進(jìn)胃酸分泌,所以平時(shí)胃酸太多,經(jīng)常感到反酸和燃燒心臟的人不應(yīng)該吃。
2、紅薯塊根富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素和多種礦物質(zhì),含糖量為1.5%~5%。紅薯塊根部具有活性成分,具有保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥、美容等效果,被稱為長(zhǎng)壽食品。
紅薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1、紅薯含有大量膳食纖維、胡蘿卜素、維生素a、維生素b、維生素c、維生素e、鉀、鐵、銅、硒、鈣等微量元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。
2、甘薯蒸煮后,部分淀粉發(fā)生變化,與生食相比可增加約40%的食物纖維,有效刺激腸道蠕動(dòng),促進(jìn)排便。
患脹等疾病的患者最好不要吃紅薯。紅薯進(jìn)入消化道后,為了消化中的糖分,會(huì)產(chǎn)生很多胃酸,糖分分解時(shí)會(huì)產(chǎn)生很多氣體,胃內(nèi)的氣壓會(huì)增加,會(huì)產(chǎn)生膨脹等問(wèn)題。此外,大量胃酸會(huì)刺激胃粘膜和潰瘍,加重疾病。
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