對于那些通常特別喜歡雞肉的人來說，當他們在家的時候，他們肯定會經常從市場上買雞肉，用不同的方式吃。吃雞肉有很多不同的方法，如炸雞排、燉雞腿、烤雞串等。其中，燉雞是很多人的最愛，尤其是用高壓鍋燉的雞，味道嫩滑，肉軟，雞湯的營養(yǎng)也特別高。

第一步是準備燉雞所需的原料，包括50克黃花菜、500克雞、鹽、醬油、醬油、五香粉、料酒、食用油、杏鮑菇、胡椒葉、公雞、干胡椒、真菌、蔥、白酒、姜。

第二步，將木耳黃花菜浸泡，加入干辣椒，放入鍋中煮沸，然后加入切成小塊的雞肉，加入白酒一起煮，煮熟后取出。

第三步，將雞肉瀝干，用木耳、杏鮑菇、姜片腌制約10分鐘。

第四步，將調味的雞肉混合均勻，倒入電壓鍋中，選擇營養(yǎng)燉菜，自動加熱幾分鐘。加熱后，排氣，打開鍋蓋，打開食物。如果你想變香，你可以加入香料。

用電壓鍋燉雞，掌握溫度，不要燉太久，肉會腐爛；燉時間太短，肉不熟。

1.蘑菇燉雞：燉30分鐘。蘑菇含有降低血壓和膽固醇的物質，對人體有益。烹飪時，除了選擇合適的蘑菇外，還要選擇合適的雞，建議選擇三黃雞或清遠雞，不能選擇飼料雞，否則，煮雞無味。

2.蔥燉雞：燉20分鐘。蔥有出汗和解表的作用。與雞肉一起燉具有很高的營養(yǎng)價值。然而，在燉肉時，應注意不要在燉肉前加鹽，因為雞肉中的水會向外滲透，蛋白質也會凝固，導致雞肉收縮和收緊，味道粗糙。

4.咖喱土豆燉雞：燉25分鐘。在烹飪過程中，西紅柿和洋蔥需要使用，但需要注意的是，西紅柿的下部不是圓的，這是由于過度使用激素造成的。不要買，但洋蔥應該是新鮮的。