牛筒骨湯的功效與作用

牛筒骨湯是用牛骨頭熬的湯,營養(yǎng)價值高,可有效補充人體所需的物質(zhì),具有促進生長發(fā)育、滋補養(yǎng)顏、防寒的作用。
1、促進生長發(fā)育:牛骨頭中含有豐富的鈣元素,鈣是人體生長發(fā)育所必須的物質(zhì),可促進人體的發(fā)育,而且老年人缺鈣容易骨質(zhì)疏松,牛筒骨湯可以起到預(yù)防疾病的作用,而且其對于大病初愈的人,是很好的滋補性食物。
2、滋補養(yǎng)顏:牛筒骨湯中含有豐富蛋白質(zhì),可以補充人體所需物質(zhì),對于女性而言,補充足夠的蛋白質(zhì)可以達到滋補養(yǎng)顏的效果,令肌膚光滑而富有彈性。
3、防寒:牛筒骨湯含有脂肪,可以達到祛除嚴寒的效果,還可以起到暖胃的功效。
適宜人群:中氣不足者、氣短體虛者、筋骨酸軟者、久病貧血者、面黃體瘦者、頭暈?zāi)垦U?/p>
禁忌人群:風(fēng)濕者、痛風(fēng)者
食用方法:1、先將牛筒骨煮五分鐘、煮出泡沫,然后過冷水,清洗干凈;2、胡蘿卜去皮切塊、姜去皮切片,放入鍋內(nèi)、加入適量清水;3、大火燒開、小火慢煲2-3小時,放鹽即可飲用。
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