葡萄干具有很高的營養(yǎng)價值。它含有礦物質鐵，能促進血紅蛋白再生，具有補血作用。其次，葡萄干中的酒石酸和膳食纖維可以幫助腸道消化和吸收腸壁毒素，具有解毒和抗衰老的作用。葡萄干還可以抑制血液中壞膽固醇的氧化，預防血栓形成和心血管疾病。葡萄干含有白藜蘆醇，可以抑制腫瘤的生長和癌細胞的惡性變化。

食用葡萄干的禁忌

1、謹慎食用糖尿病患者

葡萄經過長時間的陽光照射和陰涼干燥后，葡萄糖和果糖沉淀，含糖量高，糖尿病患者避免食用。

2、避免一次吃太多

葡萄干一天吃十幾粒，攝入過多的糖會轉化為脂肪，導致肥胖。

3、肥胖的人不宜多吃

葡萄干含糖量高，肥胖者不宜吃太多。

孕婦能吃葡萄干嗎？

1、可以幫助孕婦抗疲勞：

葡萄干含有鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質、維生素B等營養(yǎng)素，以及人體所需的各種氨基酸。經常吃葡萄干對神經衰弱和過度疲勞非常有益。

2、可以幫助孕婦補血：

當葡萄變成葡萄干時，葡萄干中的糖和鐵含量會相對較高。因此，葡萄干是女性、兒童和體弱貧血患者的良好滋補品。從中醫(yī)的角度來看，葡萄具有舒筋活血、開胃健脾、助消化的功效，富含鐵，因此葡萄干可以補血。

3、葡萄干可以防癌抗癌:

據了解，葡萄干具有抗癌、抗癌的作用。