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尿毒癥患者飲食應(yīng)嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)、鈉、鉀、磷的攝入，以減輕腎臟負(fù)擔(dān)。建議選擇優(yōu)質(zhì)低蛋白食物，如雞蛋、魚肉、牛奶，同時(shí)限制高鉀水果和高磷食物，如香蕉、堅(jiān)果、動(dòng)物內(nèi)臟。

1.控制蛋白質(zhì)攝入：尿毒癥患者腎功能受損，無法有效代謝蛋白質(zhì)，因此需要限制蛋白質(zhì)攝入。建議每日蛋白質(zhì)攝入量為0.6-0.8克/公斤體重，優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，如雞蛋、魚肉、牛奶，避免過多攝入植物蛋白，如豆制品。

2.限制鈉攝入：高鈉飲食會導(dǎo)致水腫和高血壓，加重腎臟負(fù)擔(dān)。每日鈉攝入量應(yīng)控制在2-3克，避免食用腌制食品、加工食品和高鹽調(diào)味品，如醬油、味精。烹飪時(shí)可用檸檬汁、醋等替代鹽調(diào)味。

3.控制鉀攝入：尿毒癥患者易出現(xiàn)高鉀血癥，可能引發(fā)心律失常。建議限制高鉀食物，如香蕉、橙子、土豆、菠菜等。蔬菜可先焯水再烹飪，以減少鉀含量。

4.限制磷攝入：高磷血癥是尿毒癥常見并發(fā)癥，可能導(dǎo)致骨骼病變。應(yīng)避免高磷食物，如堅(jiān)果、動(dòng)物內(nèi)臟、碳酸飲料?？蛇m當(dāng)使用磷結(jié)合劑，如碳酸鈣、醋酸鈣，以減少磷的吸收。

5.保證充足熱量：低蛋白飲食可能導(dǎo)致熱量不足，建議增加碳水化合物和健康脂肪的攝入，如米飯、面條、植物油，以維持正常體重和營養(yǎng)狀態(tài)。

尿毒癥患者應(yīng)嚴(yán)格遵循飲食原則，定期監(jiān)測腎功能和電解質(zhì)水平，必要時(shí)咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案，以延緩病情進(jìn)展，提高生活質(zhì)量。