小孩腸胃炎不能吃什么食物
小孩腸胃炎發(fā)作期間需避免高糖、高脂、高纖維及刺激性食物，以減輕腸道負(fù)擔(dān)。急性期應(yīng)禁食生冷、乳制品、油炸食品和粗纖維蔬菜，選擇易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)食物。
1. 高糖食物
含糖量高的果汁、碳酸飲料、蛋糕等會加劇腸道滲透壓，導(dǎo)致腹瀉加重。蔗糖和果糖在腸道內(nèi)吸收不良，可能誘發(fā)滲透性腹瀉。建議用口服補液鹽替代甜味飲品，病情穩(wěn)定后可嘗試稀釋后的蘋果汁。
2. 乳制品
急性期需暫停牛奶、冰淇淋等乳制品。腸胃炎會導(dǎo)致暫時性乳糖酶缺乏，飲用后易出現(xiàn)腹脹、腸鳴。恢復(fù)期可嘗試無乳糖配方奶，酸奶需選擇低糖原味品種，每次攝入不超過100ml。
3. 高脂肪食物
炸雞、肥肉、奶油等脂肪含量超過20%的食物會延緩胃排空。油脂在炎癥狀態(tài)下難以被胰脂肪酶分解，可能誘發(fā)脂肪瀉。烹調(diào)建議使用植物油且每日不超過10g，蒸蛋羹比煎蛋更適合。
4. 粗纖維食物
芹菜、韭菜、竹筍等纖維素含量超過2%的蔬菜會機械刺激腸黏膜。全麥面包、糙米等粗糧也應(yīng)暫時替換為精白米面。癥狀緩解后可從煮軟的胡蘿卜泥開始添加膳食纖維。
5. 刺激性食物
辣椒、咖喱等調(diào)味料會直接刺激胃腸黏膜。冷飲導(dǎo)致腸道痙攣，咖啡因加重脫水?；謴?fù)期飲食溫度應(yīng)保持在40℃左右，調(diào)味僅用少量食鹽，避免使用胡椒、芥末等香料。
腸胃炎恢復(fù)需要3-7天飲食調(diào)整，遵循從米湯、藕粉過渡到軟爛面條、土豆泥的漸進原則。每次癥狀加重需退回上一飲食階段，持續(xù)嘔吐或血便應(yīng)立即就醫(yī)。保持餐具消毒和手衛(wèi)生能預(yù)防反復(fù)感染。
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