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貧血的人不能吃什么

相信貧血是許多人共同的癥狀，在正常情況下，如果貧血不嚴重，則無需治療，可以通過日常飲食調(diào)整，以緩解貧血的癥狀。而且貧血的人也要注意禁食一些食物，比如牛奶，大蒜，油炸食品，咖啡，茶飲等等，這些食物不利于鐵的吸收，會導致貧血更加嚴重。

貧血是指人體內(nèi)鐵的供需不平衡，導致體內(nèi)鐵的逐漸耗盡，其次是紅細胞缺鐵引起的貧血。特別是對于女性朋友來說，這是一種普遍現(xiàn)象，因為女性每個月在生理期會有一定量的血液消耗?；颊咄ǔ霈F(xiàn)頭暈，疲勞乏力等癥狀，那么貧血的人不能吃什么？
　　1.牛奶
　　因為用于治療貧血的主要藥物是含鐵元素的，并且牛奶含有很多的磷，磷可以與鐵結(jié)合形成難溶于水的物質(zhì)，這會影響鐵的吸收。因此，貧血患者不宜用牛奶來補充營養(yǎng)。
　　2.大蒜
　　大蒜含有更多揮發(fā)性物質(zhì)，可降低血糖，多吃大蒜會抑制胃液的分泌，可以減少血紅蛋白和紅細胞，會加重貧血的病情。
　　3.油炸食品
　　貧血患者的胃腸功能直接影響疾病的恢復，一方面，油炸食品被大量營養(yǎng)物質(zhì)破壞，另一方面，腸道功能障礙受到消化和吸收的影響，從而影響疾病的恢復。
　　4.咖啡
　　因為咖啡中的多酚形成難以分解鐵鹽，抑制鐵的吸收，非常不適合貧血患者。最好把咖啡變成橙汁，咖啡更不適合長期飲用的飲料。
　　5.茶
　　茶對鐵吸收的抑制作用是由于茶中單寧酸和鐵在消化道中形成不溶性檸檬酸鐵。這種物質(zhì)不能被小腸粘膜上皮細胞吸收，阻礙鐵的吸收，人體缺鐵會減少體內(nèi)血紅蛋白的合成，加重貧血的癥狀。
　　6.堿性食物
　　鐵在消化系統(tǒng)中被消化吸收，過量的堿性食物攝入會影響胃酸分泌，從而影響食物中鐵的游離度和轉(zhuǎn)化。 因此，建議貧血患者應少吃堿性食物，如饅頭和蕎麥面。
　　7.不易消化的食物
　　此外，貧血患者通常伴有消化功能紊亂，因此盡可能少地不易消化的食物。 這些食物包括花生，核桃，杏仁，韭菜，大蒜，洋蔥和各種未煮爛的肉類。

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