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扁豆的功效與作用

吃扁豆可以降低血脂。因為扁豆能夠加快脂肪代謝,可幫助血脂排出。它還可以美容養(yǎng)顏,經(jīng)常吃扁豆可以讓皮膚光滑。扁豆能夠防癌抗癌,并且可以提高身體體質(zhì),有效預防免疫力低下引起的各種疾病。

扁豆其實就是我們?nèi)粘I钪谐Uf的蕓豆。這種食物中含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物,并且還含有大量的維生素以及微量元素。經(jīng)常吃扁豆不僅可以補充營養(yǎng),對身體也有較好的養(yǎng)生功效。那么扁豆的功效與作用有什么?扁豆的主要營養(yǎng)成分具體有哪些?
  一、扁豆的功效與作用
  1.降血脂
  扁豆里面的皂苷類物質(zhì)較多,這種物質(zhì)可以促進脂肪排出,而且吃扁豆還可以補充膳食纖維。膳食纖維在經(jīng)過腸道的時候,可以充分吸收腸道中的毒素和油脂,所以經(jīng)常吃扁豆就能促進血脂降低。
  2.美容養(yǎng)顏
  扁豆里的維生素含量較為豐富,并且還含有礦物質(zhì)和微量元素。適當吃一些就可以促進皮膚的新陳代謝,能夠使皮膚的毒素排出。而且扁豆還可以讓皮膚變得更加光滑,能夠美容養(yǎng)顏。
  3.防癌抗癌
  扁豆中的物質(zhì)可以激活t淋巴細胞,這種細胞可以有效預防癌細胞生成,就算癌細胞已經(jīng)出現(xiàn),也可以抑制癌細胞的發(fā)展。所以無論是癌癥患者還是非癌癥患者,都可以多吃一些扁豆來抗癌防癌。
  4.提高體質(zhì)
  吃扁豆可以有效提高身體的體質(zhì),因為扁豆里面含有多種營養(yǎng)物質(zhì),它有大量的球蛋白和皂苷。這些物質(zhì)可以增強身體的免疫力,提高身體的抗病能力,能讓體質(zhì)也隨之提高。
  二、扁豆的營養(yǎng)成分
  1.蛋白質(zhì)
  扁豆的蛋白質(zhì)含量較高,吃扁豆可以補充蛋白質(zhì),促進肌肉生長。扁豆里邊的蛋白質(zhì)甚至比雞肉還高。
  2.鉀元素和鎂元素
  鉀元素和鎂元素也是扁豆含量較為豐富的兩種微量元素,這兩種微量元素可以有效治療高血脂和低血鉀癥。
  3.皂苷
  扁豆里面的皂苷類物質(zhì)也較多,這種物質(zhì)可以促進脂肪排出,能夠起到一定的減肥作用。經(jīng)常吃扁豆可以加快脂肪代謝。血脂高的人可以多吃。

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