缺乏維生素C可能出現(xiàn)皮膚干燥、牙齦出血、傷口愈合緩慢、關(guān)節(jié)疼痛、貧血等癥狀。維生素C缺乏癥通常由飲食不均衡、吸收障礙、代謝異常等因素引起,可通過(guò)調(diào)整飲食、補(bǔ)充維生素C等方式改善。
維生素C參與膠原蛋白合成,缺乏時(shí)皮膚彈性下降,可能出現(xiàn)干燥脫屑。長(zhǎng)期缺乏可能導(dǎo)致毛囊角化過(guò)度,表現(xiàn)為雞皮樣丘疹。日??稍黾痈涕兕愃麛z入,嚴(yán)重時(shí)需遵醫(yī)囑服用維生素C片。
維生素C缺乏會(huì)削弱毛細(xì)血管強(qiáng)度,導(dǎo)致牙齦組織脆弱易出血,尤其在刷牙或進(jìn)食硬物時(shí)明顯??赡馨殡S口腔黏膜潰瘍。建議食用獼猴桃、西藍(lán)花等富含維生素C的食物,必要時(shí)使用維生素C泡騰片。
膠原蛋白合成受阻會(huì)影響組織修復(fù),輕微劃傷也可能長(zhǎng)期不愈??赡馨橛袀谶吘壸霞t色改變。術(shù)后患者更需注意補(bǔ)充維生素C,可選用維生素C顆粒配合鋅制劑促進(jìn)愈合。
結(jié)締組織代謝異常可引發(fā)關(guān)節(jié)囊水腫,表現(xiàn)為活動(dòng)時(shí)關(guān)節(jié)隱痛。兒童可能出現(xiàn)假性癱瘓??赏ㄟ^(guò)維生素C注射液治療,同時(shí)增加草莓、柿子椒等食物的攝入。
維生素C缺乏會(huì)抑制鐵吸收,導(dǎo)致缺鐵性貧血,出現(xiàn)乏力、面色蒼白??赡馨殡S食欲減退。建議搭配維生素C緩釋片與富鐵食物,如維生素C可促進(jìn)動(dòng)物肝臟中的鐵吸收。
預(yù)防維生素C缺乏需保證每日攝入新鮮蔬菜水果,成人推薦量約100毫克。烹飪時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱,急火快炒能減少營(yíng)養(yǎng)流失。吸煙者、消化系統(tǒng)疾病患者及孕婦對(duì)維生素C需求增加,可考慮在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素C咀嚼片或口服液。出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀如皮下瘀斑、鼻出血時(shí)需及時(shí)就醫(yī),排除其他出血性疾病。
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