急性腎小球腎炎患者需嚴格控制鈉鹽、蛋白質及水分攝入,飲食應以低鹽、優(yōu)質蛋白、高維生素為主。主要注意事項包括限制鈉鹽攝入、選擇優(yōu)質蛋白食物、補充維生素、避免高鉀食物、控制液體攝入量。
每日食鹽量控制在3克以內,避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。鈉鹽過量會加重水腫和高血壓,烹飪時可使用醋、檸檬汁等替代調味。急性期需采用無鹽飲食,癥狀緩解后逐步調整。
優(yōu)先選用雞蛋清、脫脂牛奶、淡水魚類等生物價高的蛋白質,每日攝入量按0.6-0.8克/公斤體重計算。避免豆制品、動物內臟等非優(yōu)質蛋白,減輕腎臟代謝負擔。蛋白質攝入需根據血肌酐水平動態(tài)調整。
多食用西藍花、胡蘿卜、蘋果等富含維生素C和B族的蔬果,必要時可遵醫(yī)囑補充復合維生素片。維生素缺乏可能影響腎功能恢復,但需避免維生素A補充劑以防蓄積中毒。
血鉀偏高者需限制香蕉、土豆、菌菇等高鉀食物攝入,尤其少尿期每日鉀攝入應低于1.5克??刹捎们袎K浸泡、焯水等烹飪方式減少鉀含量,定期監(jiān)測血鉀水平預防心律失常。
每日飲水量為前日尿量加500毫升,出現(xiàn)水腫時需更嚴格限制。記錄24小時出入量,避免湯粥、果汁等隱性液體攝入。少尿期可含服冰塊緩解口渴,必要時采用透析治療。
患者應定期監(jiān)測血壓、尿量及腎功能指標,根據檢查結果動態(tài)調整飲食方案。烹飪方式以蒸煮為主,避免油炸燒烤。合并高血壓者需同時限制膽固醇攝入,糖尿病腎病患者需控制碳水化合物總量。出現(xiàn)嚴重水腫或尿量持續(xù)減少時須立即就醫(yī),不可自行調整飲食結構。
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