中度肺氣腫患者可通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)輔助改善癥狀,建議適量攝入高蛋白食物、富含抗氧化物質(zhì)的食物、高膳食纖維食物、低鹽食物及易消化食物,同時(shí)避免辛辣刺激和產(chǎn)氣食物。
優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、雞胸肉、豆腐等有助于修復(fù)受損肺組織,維持呼吸肌功能。每日可安排1-2兩清蒸魚(yú)或水煮雞胸肉,搭配豆?jié){或低脂牛奶。慢性阻塞性肺疾病患者常伴隨營(yíng)養(yǎng)不良,補(bǔ)充蛋白能減少肌肉消耗。
西藍(lán)花、菠菜、胡蘿卜等深色蔬菜含維生素C、維生素E及β-胡蘿卜素,可減輕肺部氧化應(yīng)激損傷。建議每日攝入300克以上,采用快炒或涼拌方式保留營(yíng)養(yǎng)素。漿果類(lèi)水果如藍(lán)莓也可作為加餐選擇。
燕麥、糙米等全谷物及蘋(píng)果、梨等水果能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘導(dǎo)致的腹壓增高。每日主食中全谷物應(yīng)占1/3,搭配200克去皮水果。需注意咀嚼充分,避免進(jìn)食過(guò)快引發(fā)嗆咳。
每日食鹽控制在5克以內(nèi),減少腌制食品攝入,有助于預(yù)防水鈉潴留加重呼吸困難??墒褂孟愎?、海帶等天然鮮味食材替代部分鹽分,烹調(diào)時(shí)用醋、檸檬汁調(diào)味。
山藥粥、南瓜羹等半流質(zhì)食物可降低消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān),減少膈肌受壓。急性發(fā)作期可選用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉補(bǔ)充能量,癥狀穩(wěn)定后逐步過(guò)渡至軟食。少食多餐原則,每餐七分飽為宜。
肺氣腫患者需保持每日1500-2000毫升水分?jǐn)z入,戒煙并遠(yuǎn)離二手煙環(huán)境。飲食調(diào)整需配合規(guī)范藥物治療,定期復(fù)查肺功能。若出現(xiàn)食欲驟降或體重減輕超過(guò)5%,應(yīng)及時(shí)就診評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況。冬季注意保暖防感冒,可進(jìn)行縮唇呼吸訓(xùn)練改善通氣效率。
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