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馬蹄上火嗎

馬蹄是荸薺的別稱，它是一種比較常見的食物，肉質(zhì)潔白味甜多汁，馬蹄中含有豐富的營養(yǎng)元素，常吃馬蹄對于身體健康是非常有利的，其實(shí)任何事物都有它的兩面性，馬蹄雖然好吃但吃多了容易上火，因此需要掌握科學(xué)的烹飪方法，即可以享受馬蹄的美味又能避免上火。

馬蹄在吃上也是有講究的，如果吃法不當(dāng)?shù)脑挘苋菀自斐缮匣鸬?，特別是生吃馬蹄的時候，很容易造成寄生蟲病的出現(xiàn)的，還很容易出現(xiàn)拉肚子這種狀況的，一般吃馬蹄的時候盡量的煮熟再吃。

此外也可以把馬蹄做成豆?jié){來飲用，這樣吃起來就不容易上火了，也就是說我們?nèi)∫恍S豆浸泡，然后放幾粒馬蹄在一塊兒加工，打出來的豆?jié){是清新爽口，而且還有一些馬蹄的味道，增強(qiáng)食欲，不易上火。

我們也可以在做紅燒肉的時候放一些馬蹄，這樣做出來的紅燒肉既能增強(qiáng)我們的食欲，又能夠使我們做出來的肉油而不膩，使我們增強(qiáng)食欲胃口大增，馬蹄和肉在一塊做出來的味道又增鮮了許多。

食物的搭配也講究科學(xué)，合理的搭配食物既可以保證營養(yǎng)的不浪費(fèi)，對于身體健康也是十分有利的。馬蹄生吃是會引起上火，但通過合理的烹飪方式就可以改變這種情況，所以喜歡吃馬蹄的朋友千萬不要因?yàn)樯匣鹁芙^它，合理的食物搭配可以加強(qiáng)營養(yǎng)吸收，又保證了我們的身體健康。

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