正月吃年糕是我國傳統(tǒng)習(xí)俗，寓意吉祥，年糕主要由糯米制成，適量食用可為身體補充能量，但需注意控制攝入量。
一、傳統(tǒng)寓意
年糕諧音年高，象征生活水平逐年提高。春節(jié)食用年糕的習(xí)俗在南方尤為盛行，不同地區(qū)年糕形態(tài)各異，有白年糕、紅糖年糕等品種，寄托著人們對新年的美好期盼。傳統(tǒng)制作工藝需經(jīng)過浸泡、磨漿、蒸制等多道工序，成品軟糯可口。
二、營養(yǎng)價值
糯米年糕富含碳水化合物，能快速提供能量，每100克約含350大卡熱量。含有少量蛋白質(zhì)和微量B族維生素，但維生素和礦物質(zhì)含量總體偏低。與大米相比，糯米支鏈淀粉含量更高，消化速度較快，血糖生成指數(shù)較高。
三、食用建議
健康人群每日建議食用量不超過200克，最好搭配蔬菜、豆制品等食物同食?？刹捎谜簟⒅蟮鹊蜏嘏腼兎绞?，避免油炸等高油脂做法。消化不良者應(yīng)減少食用量，糖尿病患者需嚴(yán)格控制攝入。隔夜年糕需冷藏保存，再次食用前應(yīng)充分加熱。
四、注意事項
糯米制品冷卻后會發(fā)生淀粉老化，可能導(dǎo)致腹脹等不適。老人兒童食用時需切成小塊，防止噎食。市售成品年糕可能含食品添加劑，建議查看配料表。對糯米過敏者應(yīng)避免食用，胃腸術(shù)后患者不宜食用粘性食物。
五、創(chuàng)新吃法
可將年糕切片與青菜、香菇同炒，或加入紅豆湯煮制甜羹。韓式辣炒年糕可搭配魚糕、雞蛋增加營養(yǎng)。創(chuàng)新做法如年糕披薩、烤年糕等，既能保留傳統(tǒng)風(fēng)味又能豐富口感。自制年糕時可添加南瓜、紫薯等天然食材增加營養(yǎng)價值。
春節(jié)期間享受年糕美味時，建議搭配適量運動幫助消化。可進(jìn)行散步、太極拳等低強度活動，每次持續(xù)30分鐘以上。保持飲食多樣性，避免單一攝入糯米制品。若出現(xiàn)胃部不適等癥狀，可飲用溫?zé)岬年惼ど介鑾椭?，必要時需就醫(yī)檢查。儲存年糕時注意密封防潮，避免霉變產(chǎn)生有害物質(zhì)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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吃中藥可不可以吃板栗
喝中藥吃幾顆板栗是可以的，建議不要大量吃。板栗淀粉量比較多，吃了之后類似于紅薯，導(dǎo)致胃腸脹氣，會大量排氣。喝中藥本身會引起胃腸道不適，很多患者喝了中藥之后會出現(xiàn)腹部脹氣，甚至腹瀉，如果這種情況下再吃大量板栗，可能增加腹部不舒服感覺，所以喝中藥盡量不要吃板栗，但這種副作用比較小，如果比較喜歡吃板栗，吃了幾顆板栗問題不大。其次根據(jù)患者的疾病情況，有些患者本身是因為腹部脹氣、胃炎、腸炎而需要吃中藥的，這類患者就不能吃板栗，板栗本身引起胃腸脹氣，已經(jīng)有胃腸脹氣，還吃板栗會加重病情。語音時長 01:2972149次收聽 2021-12-30 -
水果里的蟲子吃到肚子里怎么辦
水果里的蟲子，只是從情感上難以接受，實際上它是一個很好的蛋白質(zhì)，是高蛋白的東西。吃到了肚子里，也沒必要有特別處理，胃酸會把它殺滅掉。而且也會把它消化、吸收掉，就相當(dāng)于吃的是一團蛋白質(zhì)一樣，跟吃雞蛋的概念差不多。水果里的蟲子，對人體沒有任何危害。它并不是樹上的那種毛毛蟲里頭含有毒素，水果蟲是沒有毒素的。不管哪種方式培育的水果，它里邊的蟲子都是安全無毒的，已經(jīng)吃進(jìn)肚子里了，也不必恐慌，正常生活即可。64285次播放 2021-09-01
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小孩吃糖影響智商嗎
吃糖不會影響孩子的智商。不愿意讓孩子過多的攝入糖類，最主要的是考慮吃糖容易造成齲齒的現(xiàn)象。所以為了孩子口腔的健康，不建議孩子吃大量的糖果。另外要是過多的吃糖，容易引起一個現(xiàn)象，即能量在體內(nèi)大量的堆積，會出現(xiàn)能量過剩，過剩的能量會轉(zhuǎn)化為脂肪，兒童會出現(xiàn)單純性的肥胖，肥胖是影響兒童健康的重要問題。所以，不建議孩子攝入過多的糖果。糖對智商實際上是不影響的，反而大腦神經(jīng)系統(tǒng)是喜糖的。但是，有利有弊，在具體應(yīng)用的時候要考慮到不良的作用，因此，吃糖可以，但是一定要進(jìn)行限制。80383次播放 2021-07-29
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溫性水果有哪些
水果大多數(shù)都是寒性水果，中醫(yī)所言的溫性水果，如芒果、荔枝、櫻桃、榴蓮、桃。所以腸胃不好時，可以吃溫性的水果。如果吃西瓜、雪梨，這樣寒性水果容易拉肚子，可以吃點桃兒，會讓你的腸胃感覺舒服一些。但是不同的人選擇水果時需要注意，血糖比較高，荔枝、芒果、榴蓮，這些溫性的水果應(yīng)該嚴(yán)格控制，尤其是榴蓮，碳水化合物的含量高達(dá)28%。櫻桃碳水化合物的含量不高，只有百分之十幾，但是它的血糖生成指數(shù)，在水果里算是最低的一類。106142次播放 2021-06-16
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喝熱水和喝涼水的區(qū)別
喝熱水與喝涼水最大的區(qū)別就是對胃腸道的刺激。水的溫度過低，有可能會刺激胃腸黏膜，進(jìn)而導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適的癥狀出現(xiàn)，尤其是女性朋友在經(jīng)期喝涼水有可能會引起痛經(jīng)。而熱水溫度過高，有可能會燙傷口腔黏膜。因此我們在飲水時最好選擇35~40度的溫水，每日保證合適的飲水量，能夠促進(jìn)機體的新陳代謝，還有利于身體排毒。除此以外，還可以避免大便過于干燥，預(yù)防便秘和痔瘡的發(fā)生。雖然飲水對身體有諸多好處，但是也不宜過量，否則會加重腎臟負(fù)擔(dān)，甚至引起水中毒。語音時長 01:0788651次收聽 2021-05-21 -
孕婦吃什么防止便秘
孕婦之所以便秘，在孕早期，子宮仍位于盆腔內(nèi)，隨著子宮的逐漸增大，會對前面的膀胱以及后面的直腸產(chǎn)生壓迫，導(dǎo)致孕早期的婦女出現(xiàn)便秘和尿頻、尿急等的一些泌尿系統(tǒng)癥狀，隨著子宮進(jìn)一步增大，凸出了盆腔進(jìn)入腹腔后，便秘和尿頻、尿急等癥狀會有所緩解。但是，隨著孕期的逐漸增加，活動量也逐漸減少，孕婦的胃腸蠕動功能逐漸下降，因此，會再次出現(xiàn)便秘的癥狀。所以，孕婦便秘是一個很常見的狀態(tài)，妊娠期女性不要因為便秘而感到焦慮，可以從生活以及飲食方面進(jìn)行調(diào)理。首先可以從生活習(xí)慣方面進(jìn)行調(diào)節(jié)。雖然懷孕后不適合劇烈運動，但是妊娠婦女仍然要每天都進(jìn)行適量的活動來進(jìn)行身體的鍛煉，提高身體素質(zhì)，也可以促進(jìn)胃腸蠕動功能。其次，在飲食方面，孕婦便秘時更要禁食辛辣刺激性食物，多吃紅薯、玉米等富含膳食纖維的粗糧，促進(jìn)胃腸蠕動，緩解便秘癥狀。最后，對于便秘很久沒有上廁所的女性而言，可以適當(dāng)?shù)氖褂瞄_塞露輔助通便，以防便秘導(dǎo)致體內(nèi)堆積的毒素影響到胎兒的健康。語音時長 01:2858960次收聽 2020-03-17 -
哺乳期可以吃李子嗎
哺乳期可以吃李子，但要適量。以前家長不讓吃李子，一個特別重要原因,是以前李子十分酸澀，口感不好，現(xiàn)在隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展，李子品種也越來越多，經(jīng)?？匆娛撬崴崽鹛鹫线m的李子，口感特別好，而且李子汁液也特別多、皮特別薄、肉特別厚、殼特別小。李子在懷孕期間可以正常吃，因為它就是一個正常水果，并沒有特別刺激口感，而且李子含維生素C也比較高，水分含量較豐富。李子和其它水果一樣，也不能多吃，多吃會影響其它食物攝入，會讓腸胃感到不舒服，所以總體食用量應(yīng)該保持在一天不超過250克。60208次播放 2019-11-27
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孕婦能吃西瓜嗎
孕期不建議孕婦吃西瓜或者吃太多的西瓜，因為西瓜含糖量太高，它的升糖指數(shù)屬于水果里升糖指數(shù)最高的范疇，孕婦如果夏天確實想吃西瓜，可以吃一小片，但是絕不能吃多了。西瓜里除了糖分，也有大量的水，也有大量的維生素，這些都是好的。但是從升糖這一點來看，吃西瓜導(dǎo)致孕婦血糖升高，甚至妊娠期糖尿病的大有人在。語音時長 01:1866652次收聽 2019-09-10 -
孕婦可以吃火龍果嗎
孕婦可以吃一定量的火龍果?；瘕埞胸S富的水分、豐富的糖分，可以補充能量，火龍果含有非常多的纖維素，可以促進(jìn)排便，防止便秘?；瘕埞褍汉胸S富的鐵等微量元素，對于貧血、妊娠期貧血的孕婦有很大的幫助。但火龍果也屬于涼性食品，吃多了也有促進(jìn)宮縮的作用，所以火龍果一次最多吃半個，不要吃太多。54777次播放 2019-09-10
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坐月子能吃黃糖嗎
坐月子能吃黃糖，但要控制量。黃糖是常見的紅糖或黃冰糖。不建議產(chǎn)后，飲大量黃糖或紅糖水來作為主要食物。因為過去食物來源較匱乏，坐月子或身體不適，才喝一杯紅糖水，從紅糖里得到一些含鐵微量元素來補充這營養(yǎng)?，F(xiàn)在食物來源豐富，甚至肥胖的，要控制體重的孕媽媽，占所有孕媽媽和產(chǎn)婦30％甚至更高。不建議以喝紅糖水或黃糖水，來進(jìn)行產(chǎn)后主要滋補措施。產(chǎn)后或者哺乳期可以用黃糖調(diào)味，煮湯或燒菜調(diào)味，完全可以吃。但要控制量。單純每天喝一杯黃糖水和紅糖水，沒有必要。語音時長 02:1849418次收聽 2018-11-06 -
洋槐花的功效與作用
洋槐花是槐花的一種，另如香花槐的花。香花槐具有生長快、壽命長、耐干旱、耐瘠薄，耐鹽堿、耐寒冷、對土壤適應(yīng)性強、抗病蟲害等特點，南北皆宜。香花槐根系發(fā)達(dá)、長勢旺、抗逆性強、還可以在荒山、荒灘、沙地及鹽堿地栽植，是防止水土流失、防風(fēng)固沙的理想樹種。洋槐花既可以鮮食，亦可干制儲存;既可單獨成菜，也可與其它葷素料搭配。鮮槐花以花瓣尚未綻放時的口感為佳。
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孕婦不喝牛奶怎么辦
眾所周知，牛奶不但富含蛋白質(zhì)和維生素，還是是鈣的最好來源。一袋普通牛奶(250~300毫升)大約可以提供300毫克鈣，約占孕中期和孕后期鈣推薦攝入量的1/3和1/4。這是其他食物很難比擬的。所以，《中國居民膳食指南2007》建議孕婦(中期和后期)每天攝入250~500毫升牛奶。然而，有些孕婦因為種種原因不喝牛奶，那該怎么辦呢?
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喝可樂吃燒烤易患骨癌
烤肉味道香氣撲鼻、食之有味，成為許多人聚會的首選。然而，據(jù)一項最新的科學(xué)研究顯示，吃烤肉時如果搭配可樂，會有導(dǎo)致骨癌的危險。
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談“糖”色變不應(yīng)該
糖不僅是一種調(diào)味品，更是我們生活的必需品，是人體的三大營養(yǎng)源之一。人吃了糖之后，經(jīng)過消化分解為葡萄糖和果糖被人體吸收利用，可以產(chǎn)生熱能、維護生理機能、恢復(fù)體力、解除疲勞、給大腦提供動力。因此，是人體最經(jīng)濟、最安全的能量來源之一。然而，一段時間以來很多人把糖視為“敵人”，談糖色變。把很多疾病歸于糖攝入太高。真的如此嗎?
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如何讓孩子的營養(yǎng)得100分
在人生的第一年，孩子的生長速度是非?？斓摹M1周歲時，體重一般可達(dá)出生時的3倍(9kg)。1周歲以后，雖然生長發(fā)育的速度比第一年略慢，但仍然是非?？斓?。到2歲時，體重約為出生時的4倍(平均12kg)。以后，每年增長1.5~2kg。至3歲時，身長約可達(dá)出生時的2倍(100cm左右)。不言而喻，如此快速的生長發(fā)育意味著孩子需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)。
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發(fā)燒流鼻涕可以吹空調(diào)嗎
發(fā)燒流鼻涕時一般可以吹空調(diào)，但需調(diào)整至適宜溫度并避免直吹。發(fā)燒流鼻涕可能與感冒、流感等疾病有關(guān)，適當(dāng)使用空調(diào)有助于保持環(huán)境舒適。當(dāng)體溫升高時，人體需要通過散熱調(diào)節(jié)體溫。將空調(diào)溫度設(shè)定在26-28攝氏度，保持室內(nèi)空氣流通，...0次瀏覽 2025-08-25
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如何區(qū)分流感與普通感冒癥狀
流感和普通感冒可通過癥狀特征、病程進(jìn)展及并發(fā)癥風(fēng)險進(jìn)行區(qū)分。流感通常表現(xiàn)為突發(fā)高熱、全身肌肉酸痛、乏力等全身癥狀，普通感冒則以鼻塞、流涕、喉嚨痛等上呼吸道局部癥狀為主。1、起病速度流感起病急驟，多在感染后數(shù)小時內(nèi)出現(xiàn)明顯...0次瀏覽 2025-08-25
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心動過速是什么病
心動過速是指心率超過每分鐘100次的心律失?，F(xiàn)象，可能由生理性因素或病理性因素引起。主要有交感神經(jīng)興奮、甲狀腺功能亢進(jìn)、貧血、心肌炎、心力衰竭等原因。建議及時就醫(yī)明確病因，遵醫(yī)囑進(jìn)行治療。1、交感神經(jīng)興奮劇烈運動、情緒激...
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