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有機蔬菜到底好不好

有機蔬菜或其他有機食品越來越多了。有機蔬菜名不副實的情況非常嚴重，比如CCTV焦點訪談節(jié)目11月份就曝光過。蔬菜公司把“買”來的有機認證帖在噴灑農(nóng)藥化肥的普通蔬菜(每斤0.8元)上，送到超市價格飆升數(shù)十倍(每斤25元)。但是，我對有機蔬菜(這里指我實地考察過的有機種植的蔬菜，不包括假冒的有機蔬菜)仍然是支持的。

你平時購買有機蔬菜嗎?

我極少購買超市里的有機蔬菜，一般訂購自己考察過的有機蔬菜。整體而言，我對我家購買食用的有機蔬菜還是比較滿意的。

你會向別人推薦有機蔬菜嗎?

會的。但我只推薦給一些真正的朋友——就是那些不會懷疑我是二道販子或者與商家勾結(jié)的朋友。

　有機蔬菜到底好在哪里?

就我親自考察過的有機蔬菜而論，其種植條件和環(huán)境的確與普通蔬菜有很大的不同，或可說完全不同，口感和外觀方面也有一些差別。至于營養(yǎng)素含量，根據(jù)我了解的數(shù)據(jù)，有機蔬菜與非有機蔬菜差別不大。故有機蔬菜的優(yōu)勢是更安全。

那么，普通蔬菜非常不安全嗎?

我只能說，現(xiàn)在蔬菜種植，特別是北方大棚或溫室種植的條件和環(huán)境比較差，讓人難以放心。我支持有機蔬菜并不代表我否定普通蔬菜。像其他消費領(lǐng)域一樣，食品消費也是多元化的。消費者可以根據(jù)自己的情況來選擇。

　有機蔬菜價格很高，是奢侈消費嗎?

有機蔬菜的確較普通蔬菜貴，但這絕不意味著老板賺更多。如果你了解有手機蔬菜和種植條件和產(chǎn)量，你就會理解為什么它們會貴很多。

我不同意把有機蔬菜或其他有機食品歸入奢侈品的范疇。他們目前的價格和普及程度，大概相當于一套較好的西裝，一輛中檔汽車，一套100平的房子，一個iPID2....我的意思是，既然不少人愿意在衣住行方面提高一點檔次，為什么不愿意在食品方面提高一下下呢?

　有報道說有機蔬菜性價比較低，不劃算，你怎么看?

性價比的高低，劃算不劃算，這還要看個人的感受。比如有人花上千元買1斤海參，在我看是性價比極低的，很不劃算，但也許買的人覺得很值。這種感受既與你對有機蔬菜的認同度有關(guān)，也與你的經(jīng)濟收入有關(guān)。所以并沒有統(tǒng)一的性價比可言。我還看到有報道說，有機蔬菜的成本僅比普通蔬菜高20%，這也是不靠譜的。

有機蔬菜具有安全優(yōu)勢，是否要大力推廣?

現(xiàn)階段，有機食品一定是小眾消費，而不是大眾消費。從另一個角度，如果都吃有機食品，根本養(yǎng)活不了14億中國人。有機食品應(yīng)該有他本來的面目、市場地位和消費人群。我完全不同意一些賣有機食品的商家把有機食品鼓吹等神乎其神，把普通食品說成毒物。

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