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黃酒的功效與作用

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黃酒具有活血驅(qū)寒、促進消化、補充營養(yǎng)等功效，適量飲用有助于改善血液循環(huán)、增進食欲、調(diào)節(jié)代謝。其主要作用包括緩解疲勞、輔助御寒、促進胃腸蠕動等。

1、活血驅(qū)寒

黃酒含有酒精和多種活性成分，飲用后可擴張血管，加速血液循環(huán)，幫助驅(qū)散體內(nèi)寒氣。對于冬季手腳冰涼或輕度風寒引起的肌肉僵硬，適量飲用黃酒能起到溫通經(jīng)絡的作用。需注意酒精過敏或肝病患者應避免飲用。

2、促進消化

黃酒中的有機酸和酶類物質(zhì)能夠刺激胃酸分泌，增強胃腸蠕動，緩解飯后腹脹。傳統(tǒng)飲食中常將黃酒作為佐餐飲品，尤其適合搭配高蛋白食物，但胃炎或胃潰瘍患者應謹慎飲用。

3、補充營養(yǎng)

黃酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、B族維生素和礦物質(zhì)較豐富，如硒、鋅等微量元素。適量飲用可為人體補充部分營養(yǎng)素，但不可替代正餐營養(yǎng)攝入，糖尿病患者需控制飲用量。

4、緩解疲勞

黃酒中的小分子肽和糖分能快速被吸收利用，短期內(nèi)改善能量供應狀態(tài)，對體力勞動后的疲勞恢復有一定幫助。過量飲用反而會加重身體代謝負擔，建議單次飲用量不超過100毫升。

5、輔助御寒

黃酒溫熱飲用的傳統(tǒng)方式能通過酒精作用暫時提升體表溫度，適合寒冷環(huán)境下短期御寒。但酒精代謝后會加速熱量散失，不可依賴其長期保暖，心血管疾病患者須避免空腹飲用。

飲用黃酒建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的純糧釀造產(chǎn)品，每日飲用量控制在150毫升以內(nèi)，避免與頭孢類等藥物同服。濕熱體質(zhì)人群應減少飲用頻率，飲用時可搭配姜片或枸杞以增強溫補效果。長期過量飲用可能增加肝臟負擔，建議每周飲酒不超過3次，佐餐時緩慢小口飲用為佳。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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