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車(chē)?yán)遄痈缓?a href="http://m.international-tax-support.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素C、花青素和膳食纖維，具有抗氧化、促進(jìn)消化和改善貧血等功效，可直接食用或制作成果醬、沙拉等。

1、抗氧化

車(chē)?yán)遄雍胸S富的花青素和維生素C，能夠清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老?；ㄇ嗨鼐哂锌寡鬃饔?，有助于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期適量食用可改善皮膚狀態(tài)，減少紫外線損傷。

2、促進(jìn)消化

車(chē)?yán)遄又械纳攀忱w維能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化吸收。其含有的天然果酸可促進(jìn)胃液分泌，緩解食欲不振。但胃腸功能較弱者應(yīng)控制食用量，避免引起胃部不適。

3、改善貧血

車(chē)?yán)遄雍F量較高，且富含維生素C有助于鐵元素吸收，對(duì)缺鐵性貧血有輔助改善作用?？膳c動(dòng)物肝臟、菠菜等富鐵食物搭配食用，但嚴(yán)重貧血患者仍需遵醫(yī)囑進(jìn)行藥物治療。

4、緩解疲勞

車(chē)?yán)遄又械拟浽啬苷{(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡，緩解運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛。其天然糖分可快速補(bǔ)充能量，適合作為運(yùn)動(dòng)后的補(bǔ)充食物。但糖尿病患者需注意控制攝入量。

5、保護(hù)視力

車(chē)?yán)遄铀木S生素A和花青素能促進(jìn)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成，緩解眼疲勞。長(zhǎng)期用眼人群可適量食用，配合胡蘿卜、藍(lán)莓等護(hù)眼食物效果更佳。

食用車(chē)?yán)遄咏ㄗh每日控制在200克以?xún)?nèi)，避免空腹食用引發(fā)胃腸不適。挑選時(shí)應(yīng)選擇果柄翠綠、表皮光滑的果實(shí)，冷藏保存不超過(guò)3天。對(duì)車(chē)?yán)遄舆^(guò)敏者可能出現(xiàn)嘴唇腫脹、皮膚瘙癢等癥狀，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。特殊人群如孕婦、糖尿病患者食用前建議咨詢(xún)醫(yī)生，避免與特定藥物同食影響藥效。日?？蓪④?chē)?yán)遄优c酸奶、燕麥搭配作為健康早餐，或制成冰沙替代高糖飲料。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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