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粉碎性骨折患者宜食用的湯譜

粉碎性骨折多發(fā)生于成年人，由于直接暴力，如打傷、壓傷、槍傷等造成，還可由于間接暴力，如由高處摔下臀部著地而引起的腰椎壓縮性骨折等造成。粉碎性骨折患者在康復(fù)期間可食用湯類補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，以促進(jìn)病情痊愈，如豬血湯、鯽魚湯、豬腎湯等。

豬血湯

組成：豬血250克，蔥、姜、精鹽。

用法：豬血250克，已成血塊，切成小塊，加蔥、姜，少許精鹽，隔水蒸熟，分次食用。

功效：行血止痛，活血。

主治：骨折后局部腫脹，瘀血嚴(yán)重者，為骨折早期。

鯽魚湯

組成：鯽魚1條，黃酒、姜、蔥、精鹽。

用法：鯽魚活殺，去內(nèi)臟及鱗，洗凈，置鍋中，加清水500毫升，加黃酒、姜、蔥，急火煮開(kāi)3分鐘，改文火煮20分鐘，加精鹽，分次食用。

功效：健脾利水。鯽魚為補(bǔ)脾利水養(yǎng)生食品，食之可以益脾胃，利水濕。

主治：骨折早期，兼脾胃不和者。

豬腎湯

組成：豬腎1對(duì)，黃酒、姜、蔥、精鹽。

用法：豬腎剖開(kāi)，洗凈，開(kāi)水浸泡1小時(shí)，去浮沫，切成小片，置鍋中，加清水500毫升，加黃酒、姜、蔥、精鹽，急火煮開(kāi)3分鐘，文火煮20分鐘，分次食用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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