甲肝對(duì)于我們來(lái)說(shuō)并不陌生,甲肝患者應(yīng)少吃油膩、多糖、多鹽食物也是人盡皆知。然而,卻很少有人關(guān)注維生素。
維生素在肝臟中吸收、貯藏、轉(zhuǎn)化,可加強(qiáng)肝臟功能。甲肝患者如果長(zhǎng)期缺乏維生素,就會(huì)引起貧血,致使肝臟血流量不足,加速肝臟細(xì)胞壞死,從而演變成肝硬化。
B族維生素能加速物質(zhì)代謝,讓它們迅速轉(zhuǎn)化成能量,不僅能降低肝臟的負(fù)擔(dān),還能修復(fù)肝功能,防止肝臟變性。因此甲肝患者應(yīng)適量食用豬肉、黃豆、大米、香菇等食物,補(bǔ)充豐富的B族維生素。不過(guò)甲肝患者也應(yīng)注意攝入量,每天最好控制在10毫克左右,最高不能超過(guò)30毫克。維生素一旦超過(guò)負(fù)荷,不僅不會(huì)加強(qiáng)肝臟代謝功能,還會(huì)造成肝臟負(fù)擔(dān),適得其反。
E族維生素可起到阻止肝臟組織老化的作用。因此,建議甲肝患者適量食用植物油、堅(jiān)果、蔬菜,保證E族維生素充足,增強(qiáng)肝臟自身的免疫力,促使肝臟功能盡快恢復(fù)。甲肝患者每天至少補(bǔ)充100毫克E族維生素,才能滿足需求。
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