糖尿病患者每日蛋白質(zhì)攝入量建議控制在每公斤體重0.8-1.2克,合并腎病時應(yīng)減少至0.6-0.8克。蛋白質(zhì)攝入需結(jié)合腎功能、血糖水平及個體活動量綜合調(diào)整。
糖尿病患者蛋白質(zhì)攝入不足可能導(dǎo)致肌肉流失和免疫力下降,但過量攝入會增加腎臟負擔。優(yōu)質(zhì)蛋白如魚、雞蛋、豆制品等更有利于血糖穩(wěn)定。腎功能正常的糖尿病患者可適當增加植物蛋白比例,如大豆及其制品。合并腎病的患者需嚴格限制蛋白質(zhì)總量,優(yōu)先選擇高生物價蛋白如雞蛋清、瘦肉等。蛋白質(zhì)攝入時間建議分散至三餐,避免集中攝入造成血糖波動。烹飪方式以蒸、煮、燉為主,減少油炸等高脂烹調(diào)。
糖尿病患者應(yīng)定期監(jiān)測尿微量白蛋白和腎功能指標,及時調(diào)整蛋白質(zhì)攝入方案。日??纱钆溥m量有氧運動和抗阻訓(xùn)練,幫助維持肌肉量。若出現(xiàn)水腫或尿液泡沫增多,需立即就醫(yī)評估腎功能。營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化膳食計劃,確保蛋白質(zhì)與其他營養(yǎng)素均衡攝入。
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