蘇打粉具有中和胃酸、緩解口腔異味、清潔去污等功效,適量使用可輔助改善胃腸不適、口腔衛(wèi)生及家居清潔問題。
碳酸氫鈉能與胃酸發(fā)生反應(yīng)生成二氧化碳和水,暫時緩解胃酸過多引起的燒心感。但長期頻繁使用可能引起胃脹或電解質(zhì)紊亂,建議在醫(yī)生指導(dǎo)下短期使用。
弱堿性蘇打粉可中和口腔酸性環(huán)境,抑制細菌繁殖,減少硫化物產(chǎn)生。用0.5%蘇打水漱口可暫時改善口臭,但需配合口腔疾病治療。
其微顆粒結(jié)構(gòu)與弱堿性特質(zhì)能分解油脂、蛋白質(zhì)污漬,適用于廚具、瓷磚等硬表面清潔。與白醋混合會產(chǎn)生二氧化碳增強去污效果,但避免用于鋁制品以防腐蝕。
0.5%蘇打水濕敷可中和蚊蟲叮咬或接觸性皮炎導(dǎo)致的酸性刺激,減輕瘙癢。皮膚破損時禁用,可能引發(fā)繼發(fā)感染。
受熱分解產(chǎn)生二氧化碳使面團膨脹,需與酸性物質(zhì)如檸檬汁配合使用。過量添加會導(dǎo)致成品發(fā)苦,建議每100克面粉添加不超過3克。
使用蘇打粉時需注意控制濃度與頻次,食品級蘇打粉純度更高適合內(nèi)服,工業(yè)級可能含重金屬雜質(zhì)。胃腸疾病患者連續(xù)使用不超過3天,皮膚應(yīng)用后需及時沖洗避免干燥。儲存需密封防潮,結(jié)塊后活性降低。出現(xiàn)心悸、水腫等異常應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
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