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特辣的辣椒對(duì)身體有什么壞處?

患者:男,56歲

病情描述:
川菜當(dāng)中的辣特別的辣,經(jīng)常吃他的話對(duì)身體有什么壞處呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

特辣的辣椒可能對(duì)胃腸黏膜、心血管系統(tǒng)等產(chǎn)生刺激,過(guò)量食用可能引發(fā)腹痛、腹瀉等不適癥狀。辣椒中的辣椒素是主要刺激性成分,過(guò)量攝入可能對(duì)特定人群造成健康風(fēng)險(xiǎn)。

辣椒素會(huì)刺激胃腸黏膜,導(dǎo)致胃酸分泌增加,可能誘發(fā)或加重胃炎、胃潰瘍等疾病。胃腸功能較弱的人群可能出現(xiàn)燒心、反酸等癥狀。長(zhǎng)期大量食用高辣食物可能損傷消化道黏膜屏障,增加消化道出血風(fēng)險(xiǎn)。辣椒素還會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)加快,容易引發(fā)腹瀉或排便疼痛。

辣椒素具有擴(kuò)張血管作用,可能引起暫時(shí)性血壓波動(dòng)。心血管疾病患者需謹(jǐn)慎食用,避免誘發(fā)心悸、胸悶等不適。部分人群食用后可能出現(xiàn)面部潮紅、出汗增多等血管擴(kuò)張反應(yīng)。辣椒素還會(huì)刺激痛覺(jué)神經(jīng)末梢,敏感者可能出現(xiàn)口腔或消化道灼燒感。

過(guò)量食用辣椒可能影響味覺(jué)敏感性,長(zhǎng)期重口味飲食可能導(dǎo)致對(duì)其他食物味覺(jué)遲鈍。兒童、孕婦、胃腸疾病患者等特殊人群更需控制辣度攝入。食用后出現(xiàn)持續(xù)腹痛、便血等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。日常飲食建議搭配牛奶、酸奶等食物緩解辣感,避免空腹食用辛辣食物。

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