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平時(shí)吃蒜對(duì)身體有什么作用？

患者：男，31歲

病情描述:
自己喜歡在吃飯的時(shí)候吃點(diǎn)蒜的，這個(gè)大蒜吃了對(duì)身體有什么作用呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量食用大蒜有助于增強(qiáng)免疫力、降低膽固醇、抗菌消炎、促進(jìn)心血管健康。


1、增強(qiáng)免疫力


大蒜中的大蒜素能激活免疫細(xì)胞功能，幫助抵抗病毒和細(xì)菌感染，適合免疫力低下人群日常食用。


2、降低膽固醇


大蒜含有的硫化物可抑制肝臟膽固醇合成，對(duì)高血脂患者具有輔助調(diào)節(jié)作用，建議生吃或低溫烹調(diào)保留活性成分。


3、抗菌消炎


大蒜素對(duì)金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，能緩解輕度呼吸道或消化道炎癥，但不可替代藥物治療。


4、保護(hù)心血管


大蒜能擴(kuò)張血管改善微循環(huán)，降低血小板聚集概率，長(zhǎng)期適量食用可能減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。


建議每日食用1-2瓣新鮮大蒜，胃腸敏感者應(yīng)避免空腹食用，出現(xiàn)燒心或過(guò)敏反應(yīng)需立即停用并就醫(yī)。

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