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腹瀉期間可以食用雞蛋嗎？

患者：女，30歲

病情描述:
今天一直在腹瀉，媽媽叫我吃點雞蛋補補身體。腹瀉期間可以食用雞蛋嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

腹瀉期間可以適量食用雞蛋，但需根據(jù)個體消化情況調(diào)整。雞蛋屬于優(yōu)質(zhì)蛋白來源，烹飪方式推薦水煮蛋或蛋羹，避免油炸或煎炒。

1、消化負擔

雞蛋中蛋白質(zhì)需胃腸充分分解，急性腹瀉期胃腸功能較弱時可能加重腹脹。建議家長將雞蛋制成易消化的蛋花湯或蒸蛋。

2、營養(yǎng)補充

腹瀉導致營養(yǎng)流失時，雞蛋可提供必需氨基酸。伴嘔吐癥狀者應暫緩食用，待癥狀緩解后少量嘗試。

3、過敏風險

兒童可能存在雞蛋蛋白過敏，首次腹瀉期間食用需家長觀察是否出現(xiàn)皮疹或嘔吐等過敏反應。

4、病原體感染

沙門氏菌腸炎等感染性腹瀉需避免生雞蛋。細菌性腸炎患者應確保雞蛋完全煮熟，配合蒙脫石散、口服補液鹽Ⅲ、雙歧桿菌三聯(lián)活菌等藥物治療。

腹瀉期間建議選擇低脂低渣飲食，少量多餐，同時注意補充電解質(zhì)溶液。若持續(xù)腹瀉超過48小時或出現(xiàn)血便，應及時就醫(yī)。

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